Honig

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Panorama
Sven Dunker hat seine Bienenkörbe in der Heide bei Wesel postiert | Foto: Dunker

Sven Dunker ist der letzte Korbimker im Landkreis Harburg

Die Heide blüht und mit 40 Bienenvölkern ist Sven Dunker bei Wesel dorthin gewandert. "Der Regen vergangene Woche hat noch einmal für Schwung gesorgt, die Heide 'honigt'", freut er sich. Seit rund 20 Jahren hat Sven Dunker sich der Tradition der Lüneburger Korbimkerei angenommen. Dabei hatte er damals viel Glück und konnte die alte Betriebsweise und das alte Wissen darum in Evendorf von Gerhard Meyer erlernen. Meyer hatte bereits in dritter Generation so geimkert und für die Familie haben die...

  • Winsen
  • 26.08.22
  • 1.326× gelesen
Service
Diplom-Oecotrophologin (FH) Karin Maring | Foto: FLMK

Ernährungstipp: Honig - entsteht er aus Bienenschiet?

(nw/tw). Karin Maring (60), Ernährungsexpertin im Freilichtmuseum am Kiekeberg (Ehestorf/ Landkreis Harburg), gibt in lockerer Reihenfolge für WOCHENBLATT-Leser einen Ernährungstipp und klärt so manche Irrtümer auf. Die Diplom-Oecotrophologin (FH) aus Hamburg berät ehrenamtlich im Freilichtmuseum die Besucher und Mitarbeiter rund um gesundes und leckeres Essen. Ihr Ernährungstipp - Honig: Entsteht die goldene Masse aus Bienenschiet? Natürlich nicht! Honig ist im Honigmagen der Bienen verdauter...

  • Rosengarten
  • 30.07.16
  • 226× gelesen
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