Im November spielte das Buttern in den ländlichen Gegenden von 1904 eine wichtige Rolle. Die Milchproduktion der Kühe ging zurück, und die Zeit begann, in der die Bauernhöfe intensiv Butter für den Winter herstellten. Die Butterherstellung: In großen Holzgefäßen wurde die Milch über Nacht stehen gelassen, damit sich der Rahm absetzen konnte. Der Rahm wurde dann in ein Butterfass gegeben und durch kräftiges Schlagen oder Drehen so lange bearbeitet, bis die Butter von der Buttermilch getrennt...

Die dunkle Jahreszeit rückt näher und es wird Zeit Vorräte für den Winter anzulegen. 1804 nutzte man meist kleine Öllämpchen. Kerzen waren seltener und meistens aus Talg. Bienenwachs gab es auch, war aber sehr teuer. Die Menschen in der Heide stellten ihre Kerzen selbst her. Probieren Sie es doch auch mal aus: Vorbereitung: Für selbstgemachte Kerzen eignen sich Bienenwachs oder Talg. Bienenwachs erzeugt einen angenehmen Duft und hat eine längere Brenndauer. Talg hingegen ist eher geruchslos und...

Die ersten Kunstfasern wurden in den 1930er Jahren entwickelt. Davor war noch jeglicher Kleidungsstoff aus Naturfasern wie Leinen und Wolle gefertigt. Gerade für die bäuerlichen Tätigkeiten musste die Kleidung robust und für jede Arbeit verwendbar sein. Auch heute werden Naturstoffe immer noch gerne genutzt, da sie praktische Eigenschaften aufweisen. Leinen ist zum Beispiel sehr reißfest. Nur Reibung sollte man vermeiden, da die Kleidung dadurch rau wird. Trotzdem ist Leinen gut als...

Die Hausapotheke wuchs in der Vergangenheit häufig am Wegesrand oder im Garten. So auch der Spitz- oder Breitwegerich. Die Wegerichgewächse sind schon lange für ihr Heilwirksamkeit bekannt. Schon Theophrastus Bombast von Hohenheim – genannt Paracelsus – im 16. Jahrhundert dem Wegerich eine heilende Wirkung zu. Er empfahl bei anstrengenden Wanderungen einige Blätter in den Schuh zu legen, um den Füßen Linderung zu verschaffen. Besonders jetzt im anstehenden Sommer eignet sich der Wegerich...

„Unkraut nennt man die Pflanze, deren Vorzüge noch nicht erkannt worden sind.“ – Ralph Waldo Emerson In den 1940er Jahren galt das Motto, alles verwenden, nichts verschwenden. So auch alle möglichen Wildkräuter oder auch „Unkräuter“, wie zum Beispiel die Brennnessel. Brennnesseln wirken auf den ersten Blick – oder eher auf die erste Berührung – nicht wirklich essbar. Doch das täuscht. Die Brennhaare streichen Sie einfach ab und schon können Sie die Pflanze genießen. Die jungen Blätter wurden...

Wohl jeder Gartenbesitzer mit Grünfläche möchte einen schönen, dunkelgrünen, strapazierfähigen und möglichst wildkraut- und moosfreien Rasen haben. In dem Rasenworkshop der Firma "grün erleben" Gartencenter Matthies in Seevetal (Gustav-Becker-Straße 2) zeigt der Gärtnermeister Gerhard Preuß, worin die Ursachen für Probleme liegen. Er erklärt, wie diese möglichst ökologisch und nachhaltig behoben werden können, um dem Ziel eines Traumrasens möglichst nahezukommen. Die Teilnahme an dem Workshop...

Die Familie Meybohm in der Lüneburger Heide im Jahr 1804 versuchte ihre Geräte und Möbel so lange wie möglich zu erhalten. Die richtige Pflege und Reparatur war dafür wichtig. Auch bei einfachen Holztischen reichte das regelmäßige Abwischen nicht aus. Das Holz wurde fleckig und Dreck sammelte sich in den Fugen. Haben Sie selbst einen Holztisch, der bald mal wieder abgeschliffen werden könnte? Dann versuchen Sie es doch wie damals mit Salz oder Sand. Mit Wasser, Salz und einer Scheuerbürste...

Die Krokusse blühen und auf dem Pringens Hof in der Lüneburger Heide um 1804 werden die Felder, die Gärten und der Hof in Stand gesetzt. Im Garten säte der Heidebauer unter anderem die Dicken Bohnen. Sie wurden im Mittelmeerraum schon im Jahre 3000 vor Christus angebaut, wobei die Samen etwas kleiner waren als heute. Auch unter dem Namen Acker- oder Saubohne bekannt werden sie bis heute gern gesät. Sie haben es gern feucht und wachsen gut auf nährstoffarmen Böden, da sie den notwendigen...

Die Medizin der Vergangenheit kam aus dem Apothekenschrank der Natur. Gerade während der kalten Tage, wo Erkältungen und Grippeinfektionen an der Tagesordnung stehen, konnte vor allem die Kräuterkunde den Menschen 1804 Abhilfe verschaffen. In der Pflanzen- und Kräuterkunde spielte damals auch der Aberglaube eine Rolle. Zum Beispiel fürchteten die Menschen den nahenden Tod eines Familienmitgliedes, wenn der Holunderbusch einzugehen drohte. Holunder galt allerdings auch damals schon als...

In der neuen Reihe "Früher wie heute - Nachhaltige Tipps und Ideen aus der Gelebten Geschichte" bietet das Freilichtmuseum am Kiekeberg altbewährte Ratschläge, welche die norddeutsche Landbevölkerung teilweise schon in den letzten 250 Jahren befolgte. Einige sind bis heute in Vergessenheit geraten, waren aber damals schon ressourcensparend und nachhaltig, andere sind bis heute noch im Gedächtnis geblieben und haben eine lange Geschichte. Die Monatstipps beschäftigen sich mit Tipps für alle...

In der heutigen Zeit, in der Wohnungsmangel den Immobilienmarkt herrscht, ist es nicht leicht, die passende Wohnung zu finden. Immobilienverband Deutschland (IVD) gibt Tipps. Anika Schönfeldt-Schulz, Vorsitzende des IVD Nord: „Wenn man über die gängigen Immobilienportale sucht, sollte man beachten, dass man dort die vorhandenen Formulare nutzt und das Anschreiben kurz, freundlich, verständlich und aussagekräftig ist. Das klingt simpel, ist aber nicht immer die Regel.“ Nicht direkt an Vermieter...

Steigende Zinsen, Inflation, hohe Energiepreise und das neue Gebäude Energie Gesetz: Welche Chancen hat aktuell ein Immobilienverkauf? Für Eigentümer, die einen Verkauf ihrer Immobilie planen, findet am Mittwoch, 25. Oktober, um 19 Uhr in Buchholz ein kostenloser Informationsabend statt. Veranstaltungsort ist das Flair Hotel zur Eiche (Steinbecker Str. 111). „Mit dieser Veranstaltung geben wir Verbrauchern konsequent Tipps und Hilfestellung. Viele machen bei dem Verkauf von Immobilien Fehler,...

Die dunkle Jahreszeit ist angebrochen und bietet durch die früher einsetzende Dunkelheit wieder gute Voraussetzungen für Einbrecher auch schon zur "normalen" Tageszeit ihrem "Handwerk" nachzugehen. Das bedeutet, das Risiko, Opfer eines Einbruchs zu werden, steigt und auch die offensichtlich im Vergleich zum Vorjahr gestiegene Fallzahl im Bereich des Wohnungseinbruchsdiebstahls deutet sehr darauf hin. "Nutzen Sie die das Angebot, sich kostenfrei bei Ihrer Polizei über technische Möglichkeiten...

Auch wenn das Wetter Momentan Kapriolen schlägt, Grillen macht Spaß, fördert die Geselligkeit und ist eine köstliche, nährstoffschonende und fettsparende Art der Zubereitung. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) gibt Tipps, welche Regeln Grillfans beachten sollten, um Fleisch, Fisch und vegetarisches Grillgut gesund auf den Teller zu bringen. Beim klassischen Grillen werden Umgebungstemperaturen von etwa 250 Grad Celsius erreicht. Sie eignen sich besonders gut für Steaks, die außen knusprig...

Geldsparen mit den Energiestars unter den Haushaltsgeräten. Der Ratgeber „Besonders sparsame Haushaltsgeräte 2023“ informiert Verbraucher über die sparsamsten Geräte.

Viele Menschen denken über ihre Ernährung nach. Die am häufigsten gestellten Fragen lauten: Esse und trinke ich die optimalen Produkte? Ernähre ich mich richtig? Die Gesundheitsberaterin Janka Meinken aus Hittfeld (Seevetal) begleitet Menschen auf ihremWeg zu individueller, gesunder Ernährung. Jetzt hat sie ein Buch verfasst für all jene, die ihr Wohlfühlgewicht erreichen möchten. "Voll und ganz - Der Begleiter zu deiner individuellen Ernährung" lautet der Titel ihres Ratgebers.  Janka Meinken...

Seit dem 1.Januar 2023 gilt die Mehrwegangebotspflicht. Restaurants, Supermärkte, Imbisse und Kioske müssen Mehrwegverpackungen für Getränke und Speisen anbieten. In der Umsetzung hinken viele Anbieter hinterher. Janine Korduan, BUND-Expertin für Kreislaufwirtschaft erklärt, was Verbraucher tun können, damit Mehrweg zum Standard wird.

Die Temperaturen steigen und Trockenheit bedroht große Teile des Kontinents. Besonders Südeuropa leidet unter der Dürre. Unter anderem Spanien, Portugal und Frankreich kämpfen mit Waldbränden und verzeichnen landwirtschaftliche Einbußen. Italien erklärte sogar den Wassernotstand und schränkt den Wasserverbrauch unter Strafe ein. Zu heiße Temperaturen, zu wenig Niederschlag und ein hoher Wasserkonsum sind die Hauptauslöser des Wassermangels. Wie der Deutsche Wetterdienst (DWD) verlauten lässt,...

Endlich geht sie wieder los: die Motorradsaison. Doch vor der ersten Ausfahrt sollte man sein Zweirad einem gründlichen Check unterziehen und es einsatzbereit machen. Experten erläutert, welche Punkte es zu beachten gilt, wenn man sein motorisiertes Bike aus dem Winterschlaf holt. Mit dem Frühlingsanfang kommt auch endlich die Sonne hervor und verspricht herrliche Motorrad Ausfahrten bei Kaiserwetter. Doch zuvor sollte man sein Bike, das während der kalten Jahreszeit idealerweise in der Garage...

Der nahende Frühling ist für viele der Startpunkt zum Bau eines Eigenheims oder für Renovierungsarbeiten. Damit der Einbruchsschutz dabei nicht zu kurz kommt, ruft die bundesweite Initiative für aktiven Einbruchschutz „Nicht bei mir!“ dazu auf, sich frühzeitig über die verschiedenen Möglichkeiten des Einbruchschutzes zu informieren und gibt Tipps zur Finanzierung. Einbruchschutz von Beginn an mitplanen Egal ob Hausbau oder Renovierungen, der Einbruchschutz sollte nicht aus Kostengründen...

Für Sicherheit in allen Lebenslagen zu sorgen, wird immer mehr zur individuellen Aufgabe. Ob private Altersvorsorge, Gesundheit, Sicherheit rund ums Haus oder optimaler Schutz für die IT-Anlage: Experten in der Region geben Tipps und helfen bei der Umsetzung der notwendigen Maßnahmen. Viele Tipps finden Sie in der aktuellen WOCHENBLATT-Printausgabe  oder online unter https://services.kreiszeitung-wochenblatt.de/uploads/blaetterkatalog/ausgabe/mi/nh/17112021/index.html

Das Zinstief begleitet uns schon lange und wird durch die Inflation noch verstärkt. Faktisch ist es so, dass sich das Ersparte nicht nur nicht vermehrt, vielmehr verliert es sogar an Wert. Wird sich das wieder ändern? Was kann ich tun, wenn das Sparkonto keine Zinsen mehr bringt? Wie kann ich mein Geld sicher und dennoch chancenreich anlegen? „Zinslosigkeit ja - Perspektivlosigkeit nein!“ lautet der Titel des 14. Sparkassen-Investmenttags, zu dem die Sparkasse Harburg-Buxtehude Kunden wie auch...

Ein Brennen in der Nase ist eine Begleiterscheinung bei Erkältungen und Allergien. Was hilft gegen das unangenehme Gefühl? Woher kommt das Brennen in der Nase? Das Brennen in der Nase kann ganz verschiedene Gründe haben und ist eine häufige Begleiterscheinung bei Erkältungen. Eine Allergie, trockene Luft oder Tabakrauch sind weitere mögliche Ursachen. Oft bleibt es nicht bei einem einzigen Symptom. Je nach Ursache kann die Nase verstopfen, laufen oder kribbeln. Doch was kann man dagegen tun und...