Die Wassermühle in Holm ist ein wertvolles Zeugnis der traditionellen Handwerkskunst und ein wichtiger Bestandteil der regionalen Geschichte. Besucherinnen und Besucher haben die Möglichkeit, bei Mühlenführungen mehr über die Funktionsweise der Wassermühle zu erfahren und die faszinierende Technik des Schaumahlens hautnah zu erleben. Unsere fachkundigen Hobbymüller erläutern, wie das Wasser der Seeve die Mühlräder antreibt und so die Mahlsteine in Bewegung setzt.
Während des Schaumahlens am 12. Oktober 2024 in der Zeit von 10:00 bis 14:00 können unsere Besucher hautnah miterleben, wie das Korn in mehreren Schritten verarbeitet wird, und sich vom faszinierenden Zusammenspiel der Mühlsteine begeistern lassen.
Hochwertiges Schrot / Mehl in Demeterqualität und auch bereits fertig gebackene Brote stehen zum Verkauf.

Ein zünftiges Müllerfrühstück in den rustikalen, gemütlichen Räumen der alten Mühle runden den Besuch ab (Brote mit Kräuterbutter, Frischkäse oder Schmalz - dazu werden Kaffee, Tee oder Kaltgetränke angeboten). Hier klönt man in gemütlicher Runde.

Gegenüber der Holmer Mühle lädt eine öffentliche Rasenfläche zum Verweilen oder Spielen ein. Auch ein öffentlicher Spielplatz ist vorhanden.

Veranstaltungshinweis => Holmer Mühlenabend am Freitag, den 11.10.2024 ab 18:00
Bereits am Freitagabend vor dem Mahltag findet unser „Holmer Mühlenabend“ statt. Dieser startet um 18:00 im Kaminzimmer der Holmer Mühle. Neben einer Führung durch die Mühle, werden geschichtliches zur Holmer Mühle und allgemeine Geschichten zu Mühlen vorgetragen.
Ebenso werden Themen besprochen, wie: „Was ist Schrot, Gries, Dunst, Kleie oder Mehl, was bedeuten die Mehltypen von 405 bis 1800 nach DIN 10355?“
Außerdem hat Tino Winkler auch das ein oder andere Rezept für Sie parat und Hinweise zur Verarbeitung von Sauerteig oder Hefeteig.
Roggen- und Dinkelvollkornscheiben mit Schmalz, Kräuterbutter oder Frischkäse und Getränke stehen zum Verkosten bereit.
Der Eintritt ist frei.
Wir bitten um Anmeldung, da die Teilnehmerzahl auf 12 Personen begrenzt ist.
Anmeldung unter: tino@gmv-buchholz.de

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Holmer Mühle
Schierhorner Str.1
21244 Buchholz / OT Holm
www.gmv-Buchholz.de