Tag der offenen Tür

Herzlich willkommen in Mulsum im Deutschen Haus

Es ist fast geschafft: Nur noch wenige Restarbeiten trennen das Team des Deutschen Hauses in Mulsum von der offiziellen Neueröffnung. Am Sonntag, 2. April, lädt die Genossenschaft Dorfgemeinschaftshaus Deutsches Haus gemeinsam mit der Pächterfamilie Schatz zu einem Tag der offenen Tür ein. Einlass ist ab 10.45 Uhr, das Programm beginnt um 11 Uhr.

Los geht es mit einigen kurzen Grußworten, u.a. vom Aufsichtsrat und der Kutenholzer Bürgermeisterin Sandra Lemmermann. Anschließend wird der Genossenschafts-Vorstand einen Überblick über das Geschehene geben und die Schlüssel des Lokals dann offiziell an die Pächterfamilie Schatz übergeben. Für Musikeinlagen sind die Mulsumer Blasmusik und der Spielmannszug verantwortlich.
Bis 14 Uhr haben dann die Gäste die Gelegenheit, entweder in kleinen Führungen oder auf eigene Faust die Räume zu entdecken. Anschließend klingt das Fest gemütlich aus.

"Zwar bleibt unsere Küche an diesem Tag kalt, denn wir wollen Zeit für unsere Gäste haben", sagt Küchenchef Norbert Schatz. "Für das leibliche Wohl steht jedoch ein Imbisswagen auf dem Parkplatz." Dort gibt es Getränke zum Selbstkostenpreis von 1 Euro und Snacks für 2 Euro.

Großes Büfett an Ostern

Das erste große Event im Deutschen Haus Mulsum findet bereits eine Woche nach der offiziellen Eröffnung statt. Am Ostersonntag und Ostermontag, 9. und 10. April, jeweils ab 11.30 Uhr, laden Familie Schatz und Team zum großen Büfett ein. Die Teilnahme kostet 29,50 Euro pro Person. Um Tischreservierung wird gebeten. "Wir freuen uns auf Ihren Besuch!", sagt Gastronom Nils Schatz. 

10.000 Stunden Eigenleistung

Es klingt wie eine Geschichte aus einem Märchen: Es war einmal ein Dorf auf der Stader Geest, das wollte nicht ohne sein Gasthaus sein. Als die alte Gastwirtin den Betrieb aufgeben wollte und sich wegen des in die Jahre gekommenen Gebäudes kein Nachfolger finden ließ, nahmen die Dorfbewohner ihr Schicksal selbst in die Hand. Ein engagierter Kern gründete die Genossenschaft Dorfgemeinschaftshaus Deutsches Haus.

Ein Großteil der Einwohner Mulsums sowie viele Freunde aus nah und fern zeichneten Genossenschaftsanteile und legten den Grundstein für eine umfassende Sanierung des Altbaus. Hinzu kamen öffentliche Förderung und jede Menge Geld- und Sachspenden. Der Rest ist Geschichte.

Na ja, nicht ganz: Die Geschichte ist noch nicht zu Ende. Für weitere Arbeiten am Saal wird es später einmal einen zweiten Bauabschnitt geben. Und es gibt noch viel mehr zu erzählen. Zum Beispiel, dass das Deutsche Haus nicht so gut dastehen würde, wenn es nicht so viele ehrenamtliche Helferinnen und Helfer gegeben hätte. Nach der Schlüsselübergabe am 2. Oktober 2021 packten bis heute jeden Samstag engagierte Bürger auf der Baustelle an. Wer nicht hämmerte oder sägte, sorgte mit warmem Essen für das leibliche Wohl auf der Baustelle. "Das waren insgesamt 78 Samstage, an denen rund 6.000 Stunden Eigenleistung eingebracht wurden", rechnet Stefan Allers vom Vorstand der Genossenschaft vor. "Hinzu kommen weitere Einsätze während der Woche, so dass wir insgesamt 10.000 Stunden freiwillig und unentgeltlich auf der Baustelle gearbeitet haben." An Handwerksbetriebe vergeben wurden lediglich die Installation der Küche und der Sanitäranlagen, die Anfertigung von Gardinen und Plissees sowie gesetzlich vorgeschriebene Bauabnahmen.

Projekt kostete rund 600.000 Euro

Unterm Strich flossen in das Deutsche Haus in Mulsum zirka 600.000 Euro. "Der Architekt war vor zwei Jahren von 50 Prozent höheren Kosten ausgegangen", sagt Stefan Allers. "Die Ersparnisse trotz der enormen Preissteigerungen verdanken wir unserer Eigenleistung. Zudem haben uns die Lieferanten echt gute Preise gemacht. Dafür sind wir sehr dankbar."

Neuer Gastgeber ist Familie Schatz

Neue Pächter des "Deutschen Hauses" ist Familie Schatz. Der gelernte Koch Norbert Schatz hat in den 1990er Jahren bereits in der Küche des alteingesessenen Gasthauses gewirkt. Ihm zur Seite steht sein Sohn Nils, der auch die Einliegerwohnung im Deutschen Haus bezogen hat. Im Service sowie bei vielen weiteren Arbeiten sind weitere Familienmitglieder beschäftigt.

Die Küche hält das, was der Name des Gasthauses verspricht: leckere deutsche Hausmannskost. Mittags werden drei bis vier ständig wechselnde und saisonale Gerichte angeboten. Abends stehen u.a. Schnitzel und Steak sowie Currywurst und weitere Klassiker auf der Karte. "Bei Festen gehen wir gern ganz auf individuelle Wünsche ein", verspricht Norbert Schatz. "Zudem planen wir Themenabende von Pizza bis Grünkohl."

Geöffnet ist das Deutsche Haus Mulsum montags, dienstags, donnerstags und freitags ab 17 Uhr, die Küche ist warm von 18 bis 21 Uhr. Samstags und sonntags geht der Betrieb schon mittags los, gekocht wird von 12 bis 14 Uhr und dann wieder ab 18 Uhr. Mittwochs ist Ruhetag.

Gaststube, Clubraum, Saal und Fremdenzimmer

Gespeist und getrunken wird im Deutschen Haus Mulsum in der gemütlichen Gaststube mit neuem Tresen. Hier finden rund 20 Personen Platz. Bei Bedarf öffnet Familie Schatz den anschließenden Clubraum, der bis zu 30 Personen aufnehmen kann. Groß gefeiert wird im Saal für bis zu 200 Personen. Mit seiner historischen hölzernen Tonnendecke, der gemütlichen Bar und den Wagenrad-Kronleuchtern herrscht dort eine gediegene Atmosphäre wie in alten Zeiten.

Stolz sind Nils und Norbert Schatz auf ihre nagelneue Küche, die praktisch keinen Wunsch offen lässt. Hier kann sich der Küchenchef mit seinem Team nach Herzenslust verwirklichen.

Zum Deutschen Haus gehören auch drei frisch renovierte Fremdenzimmer mit eigenem Bad. Hier sind sowohl Gäste von auswärts als auch Handwerker auf Montage herzlich willkommen.

Deutsches Haus in Mulsum
Höchststadt 4
Tel. 04762-938 90 00