Baupraktikum in Bliedersdorf
Alten Lehmbackofenwieder aufgebaut
- Unter fachlicher Anleitung packten die jungen Leute kräftig mit an
- Foto: Kreishandwerkerschaft Stade
- hochgeladen von Stephanie Bargmann
sb. Bliedersdorf. Erst Hitze, dann Frost – bei ihrem ersten Baupraktikum mussten die Teilnehmer nicht nur unter Corona-Bedingungen werkeln, sie kamen an beiden Terminen auch ordentlich ins Schwitzen. Denn der 160 Jahre alte Backofen im alten Backhaus in Bliedersdorf brauchte mehr als eine Schönheitskur. Damit er wieder fürs Backen genutzt werden kann, musste er von Grund auf restauriert werden. Die jungen Handwerker errichteten das Gewölbe unter fachlicher Anleitung neu, mauerten was das Zeug hält und setzten dem Backofen eine Lehmschicht auf.
Eine ganz schön schmutzige Angelegenheit, die man den jungen Männern auch ansah – den Spaß bei der Arbeit mit Werkzeug, Hand und Herz aber ebenso. Am Ende wurden viele alte Ziegel verbaut, Lehm aus Sand, Stroh und Wasser hergestellt und in Handarbeit mal grob, mal fein aufgearbeitet. Stolz blickten die Männer abschließend auf ihr Werk und freuen sich jetzt auf die erste Pizzaverkostung im nächsten Jahr – denn nun muss der Ofen erstmal ruhen und aushärten.
Maurermeister und Ausbildungsmeister im TZH Tobias Prigge initiierte gemeinsam mit dem Technologiezentrum des Handwerks (TZH) und der Kreishandwerkerschaft Stade unter der Schirmherrschaft von CDU-Generalsekretär Kai Seefried das besondere Schülerpraktikum. "Ausbildungsmessen, Praktika, Tag der offenen Tür – vieles fällt in diesem Jahr weg. Um die Berufsfindungsprozesse trotzdem am Laufen zu halten, haben wir in einem Videomeeting Ideen zusammengetragen, wie unter Hygienemaßnahmen Praktisches angeboten werden kann", sagt Seefried.
Das Backhus steht seit 1860 und wurde 2001 in Dollern abgebaut und in Bliedersdorf neu errichtet.
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