Jesteburg: Übernahme klappte doch noch

Aus Knackig-Frisch wird Kraut & Rüben

Erst sah es so aus, als ob sich das beliebte Obst- und Gemüsegeschäft Knackig-Frisch an der Harburger Straße 4-6 in die Reihe derjenigen Geschäfte einreihen muss, deren Türen aufgrund des Ruhestands oder Rückzuges ihrer Inhaber für immer schließen, so erst kürzlich beim Jesteburger Buchladen geschehen. Doch für den Jesteburger "Grönhöker" fand sich schließlich doch noch eine Nachfolgerin: Bendestorferin Vivien Peters, selbst Kundin bei Knackig-Frisch, hat das Geschäft am Samstag, 6. April, übernommen.

Die junge Mutter hegt schon lange eine Leidenschaft für gutes Gemüse. Das baut sie auch in ihrem heimischen Garten an. Noch ist dort Winterruhe, "aber im vergangenen Jahr habe ich hier viele Gurken geerntet", sagt sie, nicht ohne Stolz. Peters hat Verständnis für die Hobby-Gemüsegärtner. Ihr Umsatz werde dadurch sicher nicht ruiniert. "Man braucht immer noch Ergänzung. Alles kann man in unserer Region eben nicht anbauen."

Früher war sie als Kauffrau bei der Baumschule Lorenz von Ehren beschäftigt. "Ich hatte schon immer einen Hang zum Grünen", lacht sie. So kam sie auch zu sechs Schafen, die aber in Ramelsloh leben. Und gesunde Ernährung mit viel Obst und Gemüse ist für sie als langjährige Fitnesstrainerin bei Blau-Weiss Buchholz schon lange selbstverständlich.

Was sich im Geschäft ändern wird: der Name. Aus Knackig-Frisch macht Vivien Peters Kraut & Rüben. Die Einrichtung wird komplett renoviert - praktisch in einer Woche. Denn bis Ostern waren die bisherigen Inhaber Thomas und Hannelore Borck noch für ihre Kunden da.

Neu im Sortiment: Kaffee to go - eine eigene, exklusive Mischung einer kleinen Rösterei, die es nur bei Kraut & Rüben geben wird, dazu frisch gepresste Säfte. "Obst und Gemüse hab ich ja immer da", lacht Vivien Peters. "Da bietet sich das an." Zweimal pro Woche will sie Brotzeit-Stangen aus der Jesteburger Backstube Janzen verkaufen - mit Dinkel, Sesam, Kürbiskernen und Müsli.

Einige der guten Traditionen werden bei ihr ebenfalls weiterleben: Auch bei Kraut & Rüben wird es knackig-frisches Obst und Gemüse geben. Dazu Biogemüse vom Itzenbüttler Brummhof, Honig von den Jesteburger Imkern Christine und Thomas Streicher, handsortierte Eier von Hühnern vom Itzenbüttler Minkenhof.

Auch Schnittblumen, Stauden und Kräuter werden im Kraut-&-Rüben-Sortiment sein, und Dekorationen aus dem Bereich "Dining" - vom Eierbecher bis zur Salatschüssel. Und natürlich wird sie auch das bei den Jesteburgern so beliebte Vogelfutter vorrätig haben.

Die neuen Öffnungszeiten sind dienstags, mittwochs, donnerstags, freitags und samstags von 9 bis 13 Uhr, dazu dienstags und freitags von 14 bis 18 Uhr.