Diplom-Önologe Stefan Schmidt glaubt an norddeutsche Weine
Wein aus dem Alten Land? "Das funktioniert"
(tk). Schloss Rattey in Mecklenburg-Vorpommern ist mit derzeit fünf Hektar - Tendenz deutlich steigend - das derzeit größte Weingut in Norddeutschland. Der Diplom-Önologe Stefan Schmidt führt dort die Regie und ist überzeugt: "Der Anbau von Wein im Norden wird spürbar zunehmen." Am Anfang seien sie von Winzern aus dem Süden der Republik als "Hobbywinzer" belächelt worden. Inzwischen und nach 22 gewonnenen Medaillen für die Mecklenburger Landweine ist klar: Wein aus Norddeutschland ist...