30 Jahre Altstadtcafé Stade

Kulinarischer Genuss in besonderer Atmosphäre

sb. Stade. Seit 30 Jahren steht das Altstadtcafé Stade für gepflegte und vielseitige Gastlichkeit. Der Betrieb wird in zweiter Generation von den Brüdern Matthias und Ricardo Dressel geführt. Zum runden Cafégeburtstag gibt es eine besondere Aktion (s. unten).

Im Jahr 1991 eröffnete Familie Dressel das Altstadtcafé Stade in einem historischen Kaufmannshaus, dem "Hökerhus" in der Altstadt. Gebürtig stammen die Dressels von der Insel Rügen, wo sie viele Jahre als Gastronomen tätig waren. "Aus unserer alten Heimat haben wir u.a. Fischrezepte mitgebracht, die wir für unsere Gäste gern zubereiten", sagt Matthias Dressel. "Unsere neue Heimat ist jedoch eindeutig Stade."
Der Tag beginnt im Altstadtcafé Stade immer um 9 Uhr mit einem großen Frühstücksbüfett - sowohl am Wochenende als auch in der Woche. Zur Auswahl stehen u.a. Wurst- und Käseaufschnitt, Konfitüren und Honig, hausgemachte Salate, Eier, Lachs, Antipasti, Obst, Quark, Saft, frische Brötchen und vieles mehr. Ab mittags kreiert das Küchenteam delikate Kleinigkeiten wie Pasta, Schnitzel, Salate, Suppe und natürlich den bereits erwähnten Fisch von der Stader Fischplatte bis zum Rügener Fischtopf. Zudem werden bereits ab der Mittagszeit die hausgemachten Kuchen und Torten angeboten. Diese können sowohl vor Ort genossen als auch mitgenommen werden. "In der Adventszeit sind Marzipantorte, Gewürzkuchen, Buchweizentorte und Apfelstrudel besonders beliebt", sagt Ricardo Dressel. "Unser Sortiment wechselt regelmäßig - auch nach Saison, zum Beispiel bei den Obstkuchen." Für den perfekten Kaffeegenuss gibt es verschiedene Spezialitäten vom klassischen Filterkaffee über Cappuccino bis zu Latte Macchiato. Aber auch beim Tee hat der Gast große Auswahl, die vom Schwarz- über den Früchte- und Kräutertee bis zur ayurvedischen Mischung reicht. Geöffnet ist das Altstadtcafé Stade täglich von 9 bis 17.30 Uhr.

Altstadtcafé Stade
Hökerstraße 29 in Stade
Tel.  04141-44377
www.altstadtcafe-stade.de 

Aktion zum Geburtstag

 Zum 30. Geburtstag des Altstadtcafés Stade lädt Familie Dressel zu einer besonderen Aktion ein: Von Montag, 29. November, bis Freitag, 3. Dezember, gibt es das große Frühstücksbüfett inklusive Heißgetränke für nur 13 statt sonst 16 Euro. Eine Reservierung der begehrten Plätze wird dringend empfohlen. 

Catering für die Feier zuhause

 Für alle Gäste, die lieber bei sich zuhause feiern, dabei aber nicht auf die Köstlichkeiten des Altstadtcafés Stade verzichten möchten, bietet Familie Dressel einen Cateringservice an. "Gern beraten wir Sie individuell und richten uns bei der Speisenauswahl ganz nach Ihren Wünschen", sagt Matthias Dressel. "Ob Büfett, Braten, Suppe oder Fingerfood - mit uns wird Ihr Fest zum kulinarischen Erfolg." 

Viel Platz auf mehreren Ebenen

 Im Altstadtcafé Stade bietet Familie Dressel Platz für bis zu 100 Gäste auf mehreren Ebenen - auch in separaten Räumen für 20 bis 30 Gäste. Im Sommer lädt eine sonnige und ruhige Dachterrasse zum Verweilen ein. 

Historisches Kaufmannshaus

Zu einem besonderen Erlebnis wird der Besuch im Altstadtcafé Stade auch dank der gepflegten Atmosphäre in historischen Räumlichkeiten. Das Hökerhus wurde im 14. und 15. Jahrhundert als Kaufmannshaus errichtet und zeigt sich bis heute mit reich verzierter Fachwerkfassade von 1650. Im Inneren sind die alten Holzbalken und das Fachwerk gut erhalten. Zudem hat Familie Dressel stetig in die Räume investiert. So wurden kürzlich u.a. neue Tische und Sitzmöbel angeschafft und ein ganz besonderes Büfett für das Frühstück errichtet. Für den Bau des Büfetts bedanken sich Matthias und Ricardo Dressel sehr herzlich bei ihrem Cousin, dem Tischlermeister Christian Spottke, und seinem Kollegen Tino Spitzner.

Eine weitere neue Besonderheit sind mehrere Wandgemälde des Stader Kunstmalers Oswald Lämmel. Der Künstler hat mit dem Hökerhus, der St.-Cosmae-Kirche und dem Kran am Fischmarkt drei charakteristische Motive aus der historischen Altstadt auf die Innenwände des Cafés gezeichnet. Das dabei eingenommene Geld wird Flutopfern in der Eifel gespendet.