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André Grote mit Christian Kutz-Kromnow kochen die 1206 Basic made in Buxtehude
3 Bilder

Chili Jungs
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Aus Buxtehude gibt es bald etwas Neues. Die Chili Jungs aka Abthaus Chefkoch Christian Kutz-Kromnow und sein langjähriger Freund André Grote kochen scharfe Salsas ohne künstliche Zusatzstoffe. Die scharfe  Variante „1206 Basic“ trägt den Namen des Tages, an dem diese Soße das erstmal gekocht wurde. Die feurige Salsa wird mit Habanero Chilies gekocht, die Habanero gehört zu den schärfsten Chilies überhaupt. Die zweite Variante ist etwas milder, hier wird die Basissoße mit fruchtigen Mangos...

  • Buxtehude
  • 09.09.24
  • 84× gelesen
Panorama
Tolle Aktion für die Buxtehuder Tafel(v.li.): Christian Kutz, Antonio Baldetti und Kim Lindenau kochen ein Ostermenü | Foto: FDP

Aktion von André Grote (FDP):
Buxtehuder Köche kochen für die Tafel

tk. Buxtehude. Das ist eine großartige Aktion vom Buxtehuder FDP-Ratsherrn André Grote und den drei Köchen Christian Kutz-Kromnow (Abthaus), Antonio Baldetti (Don Antonio) und Kim Lindenau (Ratskeller): Sie kochen ein Ostermenü für die "Buxtehuder Tafel". "Es ist uns wichtig, gemeinsam positive Wege durch das Leid der Pandemie zu finden", sagt André Grote. Bemerkenswert ist die Aktion schon deshalb, weil die Gastronomie zu den Hauptleidtragenden des Lockdowns gehört. Dennoch legen sich die drei...

  • Buxtehude
  • 23.03.21
  • 514× gelesen
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