Backtag

Butterkuchen darf sich nach den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs nur Kuchen nennen, der wirklich Butter (und keine Margarine) enthält. Da ich bereits bei der Herstellung des Butterkuchens zugeschaut habe, kann ich bestätigen, dass unser Butterkuchen ausschließlich „gute Butter“ enthält. Die Butter wird vor dem Backen auf dem Hefeteig in kl. Stäbchen verteilt und gibt dem Kuchen so seinen unverwechselbaren Geschmack. Das kurze Backen in der großen Hitze des Lehmbackofens (300 Grad)...

Am 15. Juli von 15:00 bis 17:00 Uhr findet im Museumsdorf Seppensen wieder der traditionelle Backtag statt. Außerdem schwingen die Schmiede ihre Hämmer, die Weberin hat ihr Spinnrad in Aktion und unser Imker erklärt die Honiggewinnung. Im Backhaus können Sie dem Bäcker bei seinem Handwerk zusehen. Natürlich wird wieder im alten Lehmofen gebacken und Sie können sich unseren leckeren Butterkuchen bei einer Tasse Kaffee oder Tee schmecken lassen. Früher wurden Feste auf der Diele, dem...

Am 20. Mai 2023 ab 15 Uhr können sie den frisch gebackenen Butterkuchen aus dem traditionellen Lehmbackofen im Museumsdorf Seppensen genießen und sich mit Kaffee, Tee oder kalten Getränken stärken. Ein Backtag ist immer etwas ganz Besonderes. Unsere ehrenamtliche Backgruppe freut sich, dass am 3. Samstag eines jeden Monats der Lehmbackofen für unsere Besucher angeheizt wird. Mit viel Liebe wird jedes einzelne Butterkuchenblech zum Backen vorbereitet. Es ist einfach herrlich, wenn der Duft des...

Endlich ist es wieder so weit. Der Duft des frischen Butterkuchens und des Brotes durchströmt das Gelände des Museumsdorfes Seppensen. Ein Backtag ist immer etwas ganz Besonderes und wir freuen uns, dass nun am 3. Samstag eines jeden Monats der Lehmbackofen wieder für unsere Besucher angeheizt wird. Für unseren Saisonstart am 15. April 2023 haben wir einen Gast eingeladen. Frau Bärbel Schmidt von den Bienenbotschaftern aus Holm Seppensen wird uns ab 14 Uhr einen spannenden Vortrag halten; „Ein...

Am Sonnabend, dem 17.09.22. wird der Lehmofen zum Backtag im Museumsdorf Seppensen angeheizt. Wenn die Mitglieder des Geschichts- und Museumsvereins Buchholz und Umgebung den Teig für den Kuchen und an manchen Tagen auch Brotteig herstellen, duftet der ganze Dorfplatz und macht den Mund wässerig. Der Teig wird aus dem Schrot hergestellt, dass in der Vorwoche frisch in der Holmer Wassermühle aus biologisch angebautem Korn gemahlen wurde. Um die Wartezeit zu füllen, Schauen Sie dem Heizer dabei...

os. Seppensen. Zum Backtag lädt der Geschichts- und Museumsverein Buchholz ins Museumsdorf Sniers Hus in Seppensen (Zum Mühlenteich 3) ein. Am Samstag, 18. Juli, ab 15 Uhr werden gleich zwei Jubiläen gefeiert: Das Backhaus wurde vor 180 Jahren gebaut, seit 30 Jahren steht es am Sniers Hus. Ursprünglich stand das Backhaus in Kampen (Samtgemeinde Tostedt) neben der Windmühle. Dort wurde im Winter alle sechs Wochen und im Sommer alle vier Wochen auf der Hofstelle 11 Brot gebacken. Beim Backtag...