Butterkuchen darf sich nach den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs nur Kuchen nennen, der wirklich Butter (und keine Margarine) enthält. Da ich bereits bei der Herstellung des Butterkuchens zugeschaut habe, kann ich bestätigen, dass unser Butterkuchen ausschließlich „gute Butter“ enthält. Die Butter wird vor dem Backen auf dem Hefeteig in kl. Stäbchen verteilt und gibt dem Kuchen so seinen unverwechselbaren Geschmack. Das kurze Backen in der großen Hitze des Lehmbackofens (300 Grad)...

An Samstag, den 16. September 2023 ab 14:00 Uhr gibt es im Museumsdorf Seppensen einiges zu sehen; viele Spinnerinnen folgen heute einem weltweiten Aufruf der Handspinngilde e.V. und werden gemeinsam „den längsten Strang Deutschlands spinnen.“ Es ist der World Wide Spin in Public Day – der „Spinn in der Öffentlichkeit -Tag“. Die Gruppe „Spinnrad & Co.“ des Geschichts- und Museumsverein Buchholz und Umgebung e.V. folgt diesem Aufruf und wird im Rahmen des Backtages auf dem Museumsgelände mit...

Am 15. Juli von 15:00 bis 17:00 Uhr findet im Museumsdorf Seppensen wieder der traditionelle Backtag statt. Außerdem schwingen die Schmiede ihre Hämmer, die Weberin hat ihr Spinnrad in Aktion und unser Imker erklärt die Honiggewinnung. Im Backhaus können Sie dem Bäcker bei seinem Handwerk zusehen. Natürlich wird wieder im alten Lehmofen gebacken und Sie können sich unseren leckeren Butterkuchen bei einer Tasse Kaffee oder Tee schmecken lassen. Früher wurden Feste auf der Diele, dem...

Am 20. Mai 2023 ab 15 Uhr können sie den frisch gebackenen Butterkuchen aus dem traditionellen Lehmbackofen im Museumsdorf Seppensen genießen und sich mit Kaffee, Tee oder kalten Getränken stärken. Ein Backtag ist immer etwas ganz Besonderes. Unsere ehrenamtliche Backgruppe freut sich, dass am 3. Samstag eines jeden Monats der Lehmbackofen für unsere Besucher angeheizt wird. Mit viel Liebe wird jedes einzelne Butterkuchenblech zum Backen vorbereitet. Es ist einfach herrlich, wenn der Duft des...

Endlich ist es wieder so weit. Der Duft des frischen Butterkuchens und des Brotes durchströmt das Gelände des Museumsdorfes Seppensen. Ein Backtag ist immer etwas ganz Besonderes und wir freuen uns, dass nun am 3. Samstag eines jeden Monats der Lehmbackofen wieder für unsere Besucher angeheizt wird. Für unseren Saisonstart am 15. April 2023 haben wir einen Gast eingeladen. Frau Bärbel Schmidt von den Bienenbotschaftern aus Holm Seppensen wird uns ab 14 Uhr einen spannenden Vortrag halten; „Ein...