Spätestens seit der Corona-Pandemie fehlen in vielen Branchen Fach- und Arbeitskräfte. Besonders die Gastronomie hat darunter zu leiden. Laut dem Institut der Deutschen Wirtschaft hat mehr als jeder vierte sozialversicherungspflichtig Beschäftigte aus dem Tourismus-, Hotel- und Gaststättenbereich den Beruf gewechselt. Da es vielfach um zupackende Tätigkeiten im Servicebereich geht, haben in vielen Gastronomiebetrieben, insbesondere in Urlaubsregionen, bereits Roboter diese Aufgabe übernommen....