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Frikadellen

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Panorama
Mit 21 Jahren verlor sie durch einen Autounfall ihr Sehvermögen: Angelika Poppe | Foto: wd
3 Bilder

Ungeahnte Kräfte freigesetzt
Seit mehr als 45 Jahren blind: Wie Angelika Poppe von "Frau Poppes" aus Neu Wulmstorf ihren Alltag meistert

Nicht einen Tag lang hat Angelika Poppe aus Neu Wulmstorf damit gehadert, dass sie blind ist. "Ich bin ein Kämpfer", sagt sie. "Ich nehme die Dinge so hin, wie sie sind. Und wenn man mit seinem Schicksal im Reinen ist, setzt das ungeahnte Kräfte frei." Auch ohne sehen zu können, hat sie - gemeinsam mit ihrem Ehemann - die gemeinsame Tochter aufgezogen, hat ihren Haushalt perfekt im Griff, kocht und backt leidenschaftlich gerne und strickt Decken und Jacken mit aufwendigen Mustern. Zudem hat...

  • Buxtehude
  • 12.10.20
  • 1.721× gelesen
Wirtschaft
Angelika Poppe und Thomas Leiendecker in der Entwicklungsküche | Foto: LT Food Invent
2 Bilder

Schön locker und extrem lecker
Mit den Würzmischungen der blinden "Frau Poppes" gelingen perfekte Frikadellen

Sie brät die Frikadellen nach Gehör und würzt nach Fingerspitzengefühl: Seit ihrem 21. Lebensjahr - und das ist mittlerweile über 40 Jahre her, ist Angelika Poppe aus Neu Wulmstorf blind. Dennoch ist es ihr gelungen, ihren angehenden Schwiegersohn Thomas Leiendecker, einen gelernten Koch, mit ihren Frikadellen zu begeistern. "Ich war sehr skeptisch, denn Frikadellen sind nicht einfach zuzubereiten", sagt Leiendecker, der bei dem bekannten österreichischen Koch Eckart Witzigmann gelernt hat und...

  • Jork
  • 28.09.20
  • 1.754× gelesen
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