Gastronomie

ab. Neukloster/Daensen. Die Ära "Landgasthof Seeburg" geht dem Ende zu: Diesen Samstag, 23. Januar, kommt das bewegliche Inventar des Restaurant- und Hotelbetriebes in Neukloster unter den Hammer. "Man muss sich auch von Dingen trennen können, die eine Geschichte erzählen", sagt Carl-Michael Hofmann. Der 55-Jährige gibt nahezu alles auf, was sich seit dem Jahr 1936 in Familienbesitz befand. "Ich könnte jetzt in Wehmut verfallen", so Hofmann, "aber es ist für mich reizvoller, von all diesen...

Mit Wissen zu handeln sowie Beratungs- und Innovationshilfen zur Verfügung zu stellen - darin sieht Kerstin Maack, Wirtschaftsförderin der Hansestadt Buxtehude, eine erfolgsversprechende Entwicklung der Buxtehuder Wirtschaft im Rahmen der Industrialisierung 4.0. Jeweils beim letzten Unternehmerfrühstück im Jahr referiert die städtische Wirtschaftsförderin auf Einladung des Wirtschaftsförderungsvereins (WFV) Buxtehude im Navigare NSBhotel, dieses Jahr zum Thema "Chiffre 4.0 - Initiativen der...

Eine tolle Geschenk­idee für Weihnachten ist das Gutscheinheft „Schlemmen & Sparen“: Seit achtzehn Jahren erscheint der gastronomische Wegweiser regelmäßig in Stade. Mit seinen mehr als 30 Gutscheinen für jeweils ein Hauptgericht zum halben Preise lädt das Genussheft jedes Jahr aufs Neue zu einer gastronomischen Rundreise durch den Landkreis ein. Mittlerweile gibt es den gastronomischen Wegweiser für neun Landkreise mit einzelnen Ausgaben von der Ostseeküste bis nach Celle. Mit den Gutscheinen...

Der Gastronom Astrit Doku hat mit seiner Frau Elisa das bekannte Restaurant "Wachtelburg" in Buxtehude übernommen und liebevoll modernisiert. Auf der Speisekarte finden Gäste leckere Gerichte aus der mediterranen Küche - neben griechischen und italienischen Gaumenfreuden bietet das Ehepaar Doku aber auch schmackhafte deutsche Gerichte an. Besucher können entweder Speisen à la carte wählen oder etwas von den monatlich wechselnden Spezialitäten bestellen. Nach dem Essen gibt es einen Espresso...

Der Arbeitskreis Medien im Wirtschaftsförderungsverein Buxtehude (WFV) hat es mit seinem Lauftreff bewiesen: Es bringt nicht nur Spaß, den inneren Schweinehund zu besiegen, sondern es fördert auch Fitness und Teamgeist. Über die Möglichkeiten und Vorteile einer betrieblichen Gesundheitsförderung haben jetzt die Trainer des Lauftreffs, das Team der Physiopraxis Lasarzik & Lohmann, beim monatlichen WFV-Unternehmerfrühstück im NSBhotel Navigare berichtet. Klar ist, dass jedes Unternehmen von...

jd. Harsefeld. Harsefelder Drittklässler nehmen an Koch-AG teil. Hier kochen nicht die Lehrer vor Wut, sondern die Schüler voller Begeisterung: An der Harsefelder Rosenborn-Grundschule steht leckeres Essen auf dem Stundenplan. Im Rahmen einer AG schwingen die Drittklässler regelmäßig den Kochlöffel - unter der Anleitung einer Mutter, die das Projekt ehrenamtlich betreut. Möglich wird die Arbeit der Koch-AG durch die Unterstützung des Leiters Rewe-Marktes am Paschberg, Rainer Boie: Der stellt...

Das "Hotel am Stadtpark" in der Stadtmitte von Buxtehude besticht unter der Leitung von Bernd Müller durch Regionalität. Am Frühstücksbuffet gibt es für elf Euro pro Person selbstgemachte Marmeladen nach Rezepten aus Omas Kochbuch, Joghurt und Eier vom lokalen Bauern, Aufschnitt aus Buxtehude, Honig und Apfelsaft aus dem Alten Land sowie Säfte, "Fairtrade"-Kaffee und losen Tee aus Hamburg. Das Angebot spricht auch Gäste aus der Region an, die nicht im Hotel übernachten: Der frisch renovierte,...

Regionales Obst und Gemüse, aber auch eine große Auswahl an exotischen Früchten, diverse typische Spezialitäten aus der Umgebung sowie internationale Fair-Trade-Artikel - das Buxtehuder Einkaufscenter Marktkauf an der Bahnhofstraße lässt keine Wünsche offen. Das Team um Marktkaufleiter Hauke Scheepker geht sehr gerne auf die Bedürfnisse und Vorlieben seiner Kunden ein: Vegetarier und Veganer finden dort eine ebenso große Auswahl wie z.B. Allergiker und Kunden, die Produkte aus biologischem...

Heitere Stimmung am Buffet im Panorama Restaurant: Die Stackmann Geschäftsleitung hatte einen Teil seiner Mitarbeiter zum Frühstück eingeladen. Anlass war das runde Dienstjubiläum, das die 17 Kolleginnen im vergangenen Jahr gefeiert hatten. Einige sind schon seit 40 Jahren bei Stackmann im Einsatz. „Unsere Mitarbeiter sind die Stärke unseres Unternehmens, ich freue mich sehr über die langjährige Zusammenarbeit“, sagt Firmeninhaber Dieter Stackmann.

In noch schönerer Atmosphäre und mit erweitertem Angebot lädt Constantine Juniyas ab sofort ins indische Restaurant Chennai Mahal nach Buxtehude, Bahnhofstraße 37, ein. "Die Neugestaltung erfolgt komplett in Eigenregie", erklärt Juniyas stolz, der dafür - unterstützt von Freunden und Familie - fleißig Überstunden machte. Neben südindischen Spezialitäten bewirtet er seine Gästen nun auch mit typisch sri-lankischen Gerichten. Alle Speisen gibt es auch zum Mitnehmen. Vegetarier und Veganer kommen...

Nach zwei Jahren Dornröschenschlaf öffnet das Restaurant Hüsselhus am Sonntag, 18. Januar, 12 Uhr, wieder seine Türen. Die neuen Pächter, Restaurantleiterin Cristina Schumacher und Chefkoch Uwe Witzke, freuen sich darauf, ihre Gäste mit raffinierter französisch-mediterraner Küche zu verwöhnen. Bis zum Jahresende führten beide über viele Jahre das „Wirtshaus im Marstall“ in Winsen. Aber auch schon vorher haben sie in bekannten Häusern ihre Erfahrungen sammeln können. Uwe Witzke erkochte sich im...

bc. Jork. Und wieder könnte Jork um eine kulinarische Einkehrmöglichkeit ärmer werden. Findet Anke Schradick, Inhaberin des traditionsreichen „Hotel Sievers“, keinen Nachfolger, bleibt das für seine Wildspezialitäten bekannte Altstadt-Restaurant geschlossen. Am Sonntag, 28. Dezember, gibt sie die letzten Essen heraus. „Ich muss aus gesundheitlichen Gründen kürzer treten“, sagt die Frau, die ausdrücklich betont: Betriebswirtschaftliche Gründe spielten keine Rolle: „Der Laden brummt.“ Im Jahr...

Mehr als Vordächer: Bei allen Fragen rund um Metallbau steht das Team der Firma Gozdek Bauelemente in Jork, Ostfeld 12, Tel. 04162-8235, seinen Kunden mit langjähriger Erfahrung und fundiertem Rat zur Seite. Neben Terrassen und Vordächern fertigen die Profis auch Vorstellbalkone, Balkongeländer, Geländer jeglicher Art sowie Handläufe. Auch für den Einbruchschutz, Terrassenunterkonstruktionen, Treppen und sämtliche Edelstahlbauteile für Haus und Garten ist die Firma Gozdek ein kompetenter...

Sidar Elci machte sein Hobby zum Beruf / Gesunde Ernährung wird zur Lebensaufgabe ab. Buxtehude. Lässt sich ein Logistig-Unternehmen, ein Biomarkt und Leistungssport miteinander kombinieren? Bei Sidar Elci (37) schon. Der Geschäftsführer und Inhaber des SE-Biomarktes am Brauereiweg, gelernter Industriekaufmann und Produktionslogistiker, führt seit Jahren ein bundesweit tätiges Lager-Logistik-Unternehmen. Er betreibe schon lange Kampfsport, berichtet der Vater von vier Kindern, und habe sich oft...

bc. Jork. Um die unter mysteriösen Umständen abgebrannten Restaurants "Herbstprinz" und "Altländer Hof" ranken sich etliche Geschichten. "Ich warte eigentlich nur, wann der erste Krimi erscheint", sagt Jorks Bürgermeister Gerd Hubert. "Hilflos" müsse die Gemeinde seit Jahren mitansehen, wie die Restaurant-Ruinen der insolventen Eigentümerin Sandra T. das Ortsbild verschandeln. Jetzt naht Hilfe. Studenten der Buxtehuder Hochschule21 ("Bauen im Bestand") sollen der Gemeinde Ideen liefern, was auf...

Die Terrasse ist ein Ort zum Entspannen und Wohlfühlen. Damit das gelingt, bieten Firmen wie AMS Ausbau- und Montage Service in Buxtehude, Moorkoppel 1, individuelle Lösungen an - in allen Größen und allen Farben. Infos unter Tel. 04161-81060. Viele weitere spannende Themen rund um Haus und Garten sowie Ansprechpartner finden Sie im aktuellen WOCHENBLATT-Magazin Bauen und Wohnen unter www.kreiszeitung-wochenblatt.de/magazine

jd. Harsefeld. Die Renovierung der evangelischen Kirche in Harsefeld ist weitgehend abgeschlossen. „Tut mir auf die schöne Pforte“: Das erste Lied, das nach den dreimonatigen Bauarbeiten durch das Schiff der evangelischen Kirche von Harsefeld hallte, hatte durchaus Symbolcharakter. „Ach, wie wird an diesem Orte meine Seele fröhlich sein“, heißt es nämlich eine Zeile weiter - und die Gemeindemitglieder, die sich nach der umfassenden Renovierung des Kircheninneren dort erstmals wieder zum...

Unter der Leitung von Bernd Müller, Hotelfachmann und Diplombetriebswirt für Tourismus, wird das Hotel am Stadtpark jetzt noch leistungsstärker als bisher: Der neue Pächter und zukünftige Inhaber des renommierten Drei-Sterne-Garni-Hotels hat das Besondere im Blick und setzt konsequent auf regionale Spezialitäten, eine moderne, gemütliche Einrichtung sowie besten Service. Der Frühstücksraum wurde bereits komplett renoviert und mit neuen Möbeln ausgestattet. Auch der Eingangsbereich wurde neu...

Nach 16 Jahren in leitenden Funktionen in großen, namhaften Hotels u.a. in Berlin, Cambridge und Hamburg ist Bernd Müller zum Ursprungsgedanken für seine Berufswahl zurück gekehrt: "Ich möchte das Hauptaugenmerk darauf richten, meine Gäste zu begeistern, statt in erster Linie mit Zahlen zu jonglieren", sagt der Hotelfachmann und Diplom-Betriebswirt für Tourismus. Mit dem "Hotel am Stadtpark" in Buxtehude hat Bernd Müller ein Haus gefunden, dass optimale Rahmenbedingungen für die Umsetzung...

Komfortabel einkaufen, ohne auf Frische und Qualität verzichten zu müssen: Das sind die Kunden des SB-Warenhauses Marktkauf in Buxtehude seit mehr als drei Jahrzehnten gewohnt. Unter dem Dach des Buxtehuder Einkaufsparadieses bieten Marktleiter Hauke Scheepker und seine rund 150 Mitarbeiter vom Apfel bis zur Zahnpasta ein Sortiment, das auch höchste Kundenansprüche zufrieden stellt. Allein in der Obst- und Gemüse-Abteilung halten die Mitarbeiter mehr als 300 frische Artikel bereit. Neben...

Unternehmern eine Plattform für Kommunikation zu bieten - dieser Grundgedanke gilt im Buxtehuder Wirtschaftsförderungsverein (WFV) seit seiner Gründung vor 30 Jahren. Die Aktionen und Angebote des WFV bieten den Mitgliedern vielfältige Möglichkeiten zur Vernetzung. Dazu gehören das Unternehmerfrühstück an jedem dritten Donnerstag des Monats ab 7.30 Uhr im NSB-Hotel Navigare mit verschiedenen Referenten, die After-Work-Party "Open Club", das Unternehmerkochen und die Betriebsbesichtigungen, zu...

jd. Ahlerstedt. Köstlichkeiten und viele tolle Angebote: Der Ahlerstedter Schützenhof ist immer ein lohnendes Ziel. Hier kann man in ansprechendem Rahmen Hochzeit, Geburtstag oder Jubiläum feiern, in großer Runde oder kleinem Kreis gemütlich beisammen sitzen sowie köstliche und frisch zubereitete Gerichte genießen: Der Ahlerstedter Schützenhof bietet sich nicht nur für Veranstaltungen jeder Größe an, er ist auch eine Top-Adresse für diejenigen, die gern Essen gehen: Feinschmecker kommen dort...

Seit sieben Jahren ist das Restaurant Mariso Anlaufstelle für Freunde der mediterranen Küche. Jetzt hat das Team mit Gianni Casagrande einen ebenso bekannten wie talentierten Chefkoch für sich gewonnen. Casagrande hat sich in zwanzig Jahren in seinem gleichnamigen Restaurant in Hollenstedt einen hervorragenden Namen geschaffen. Zu seinen Spezialitäten gehören nicht nur Fisch- und Fleischgerichte. "Ich liebe auch die saisonale Küche und zaubere aus frischen Zutaten besondere Gaumenfreuden", sagt...

Seit zehn Jahren ist die Firma Whirlpool Import GmbH in Buxtehude in der Rudolf-Diesel-Straße ansässig. Der Umzug in das nur knapp fünf Kilometer entfernte neue Gewerbegebiet in Ovelgönne, direkt an der B 73, ist für Januar 2014 geplant. In der neuen Firmenzentrale wird es eine über 600 Quadratmeter große Ausstellungsfläche für die verschiedenen Whirlpoolmodelle und entsprechendes Zubehör geben. Anschauen und Probebaden ist ausdrücklich erwünscht! Ein HotSpring Whirlpool lässt sich ohne...