Gastronomie

2017 wurde das weltweit bekannte Hotel und Restaurant "Josthof" in Salzhausen (Landkreis Harburg) bei einem Großbrand zerstört. Zehn Jahre später soll es im neuen Glanz erstrahlen: Für die Saison 2027 kündigt die Kommandantendeich Betriebsgesellschaft mbH, die auch im Landkreis Stade Hotels betreibt, unter www.neuer-josthof.de die Wiedereröffnung an. Die Salzhäuser Politik stellte jetzt erste Weichen dafür, dass das Vorhaben umgesetzt werden kann.  Wie berichtet, will der Hotelbetreiber aus dem...

Einen neuen gemütlichen Treffpunkt haben die Bewohner von Brackel und der Region: Katie's Cottage (Bahnhofstraße 5), hat am vergangenen Samstag eröffnet. Katie's Cottage ist Café, Restaurant und Hofladen zugleich. "Wir möchten unseren Gästen eine gemütliche Atmosphäre bieten, in der sie sich gleich beim Betreten wohlfühlen. Wir haben viele unserer Ideen umgesetzt, um jedem Gast seinen Lieblingsplatz zu bieten", sagen Nadine Schröder und Katie Pahlhammer. Und dieses Vorhaben ist den beiden...

Die Besucher von Möbel Kraft in Buchholz (Tischlerstraße 5) sind fasziniert: "Das ist richtig schön geworden!" Nach rund siebenwöchigem Umbau ist die gesamte Erdgeschossfläche des renommierten Möbelhauses neu gestaltet worden. Wer das Möbelhaus betritt, dem fällt der Boutiquebereich auf, der sich rechts und links im Eingangsbereich befindet. Gleich dahinter schließt sich eine Aktionsfläche an, auf der den Besuchern besonders attraktive Angebote präsentiert werden. An gewohnter Stelle steht der...

Die ersten Gäste haben sich bereits von der gemütlichen Atmosphäre des neuen Restaurants "Paul's" in der Buchholzer Breiten Straße 8 überzeugt. Es hat seit vergangenen Dienstag, 19. Oktober, geöffnet. Inhaber Dirk Pauleweit und seine Frau Lenka legten bei der Gestaltung der Räumlichkeiten Wert auf skandinavisches Flair. Dabei spielt das dänische "Hyggelig" eine wichtige Rolle. Hygge ist ein wichtiger Bestandteil der dänischen Tradition und Lebensweise. Es bedeutet eine gemütliche, herzliche...

wd. Jork. Früher Stammgäste, heute Betreiber der Alten Schmiede in Jork: Als der gelernte Koch Marcus Raabe und seine Lebensgefährtin Ann-Kathrin Schwarz hörten, dass ihr Lieblingsrestaurant geschlossen werden sollte, entschieden sie kurzerhand, die Gastronomie zu übernehmen. Das Jorker Restaurant habe ein ganz besonderes Flair, das die Betreiber nicht in Worte fassen können. "Es lässt einen nicht los, man kommt immer wieder zurück", erklärt Marcus Raabe, warum er sich dafür engagiert, die...

In der Königstraße in Borstel hat Bittmann's Milchtankstelle eröffnet thl. Borstel. "Eine wirkliche Bereicherung für unseren Ort." Das sagt Borstels Ortsvorsteherin Martina Lau über die neue Milchtankstelle der Familie Bittmann in der Königstraße 65, die kürzlich eröffnet wurde. Dort gibt es jetzt täglich frische Landmilch von 8 Uhr bis 20 Uhr - quasi direkt von der Kuh. Man benötigt nur etwas Kleingeld und einen Behälter. Vor Ort kann auch eine Ein-Liter-Glasflasche für einen Euro erworben und...

Niels Battenfeld lädt zum Eröffnungs-Sommerfest des neuen „Meinsbur“ nach Bendestorf ein. mum. Bendestorf. "Ganz ehrlich? Ich bin sprachlos", sagt Niels Battenfeld. Der neue Eigentümer des traditionsreichen Hotels und Restaurants „Meinsbur“ in Bendestorf hat seit der Eröffnung seines Hotels und Restaurants viel Lob für sein Konzept bekommen. Noch wichtiger aber ist, dass viele Gäste inzwischen bereits mehrfach nach Bendestorf zurückgekehrt sind, um im "Meinsbur" erneut einzukehren. "Für mich...

Lebensmittel-Discounter öffnet Donnerstag Filiale in Hanstedt / Einspruch Jesteburgs ohne Erfolg. mum. Hanstedt. Der Weg war steinig, aber am Ende von Erfolg gekrönt: Am morgigen Donnerstag, 9. November, wird in Hanstedt (Harburger Straße 39-45) eine neue Filiale des Lebensmittel-Discounters Netto eröffnet. Wie berichtet, hatte die Gemeinde Jesteburg vor zwei Jahren versucht, die Ansiedlung per Eilantrag vor dem Lüneburger Verwaltungsgericht zu verhindern, was nicht ganz gelang. „Das Gericht...

Günther Killer ist zufrieden. Der Eigentümer des Hanstedter Dorfkrugs ist seinem Ziel, das ortsbildprägende Gebäude im Herzen des Dorfes mit Leben zu füllen, einen großen Schritt näher gekommen. Im August öffnet die Winsener Traditionsbäckerei Soetebier eine Filiale mit großem Außenbereich im Dorfkrug. Enttäuscht ist Killer hingegen von den Verhandlungen mit einigen Ärzten. „Es gab keine Einigung. Aus dem Ärztezentrum wird nichts“, so Killer. Stattdessen entstehen nun elf hochwertige Wohnungen,...

Die ganze Bandbreite der Backkunst im Ortszentrum / Café lädt zum Entspannen ein tp. Himmelpforten. Mit Vorfreude blickt Familie Lünstedt auf die Neueröffnung ihres Bäckereigeschäftes an der Hauptstraße 29 (Bundesstraße B73) in Himmelpforten. Ab Samstag, 1. Juli, um 5 Uhr, offeriert das Familie­unternehmen in den komplett neu gestalteten Räumen in einer früheren Tankstelle in der Ortsmitte ihr breit gefächertes Angebot an Backwaren. An das Bäckereifachgeschäft ist ein gemütliches Café...

Gastronomen-Familie Imeri verzichtet komplett auf Convenience-Produkte sb. Stade. Wie ein Kurzurlaub im sonnigen Süden ist ein Besuch des neuen "Restaurant Balkan" in der Stader Altstadt. Der Inhaber Ekrem Imeri und seine Familie freuen sich ab Samstag, 27. Mai, 12 Uhr, auf viele Gäste. "Lassen Sie sich von uns mit typischer Küche aus der Balkanregion verwöhnen", sagt der sympathische Unternehmer mit mehr als 15-jähriger Gastronomieerfahrung. "Bei uns können Sie sicher sein, dass alle Gerichte...

Das Restaurant „Paparazzi“ in Klecken (Bahnhofstraße 36a) öffnet am Freitag, 15. Januar um 16 Uhr, wieder. „Wir möchten ein Treffpunkt für die ganze Familie sein“, sagt Geschäftsführerin Daniela Kutschmann. Zusammen mit ihrem Team hat die erfahrene Gastronomin dem „Paparazzi“ neuen Glanz verliehen. Wer das neue „alte“ Paparazzi erleben möchte, sollte das Eröffnungsangebot nutzen: Am Freitag, 15. Januar, erhält jeder Gast zu seinem Gericht ein Glas Sekt oder ein Erfrischungsgetränk gratis. Zudem...

ah. Buchholz. Im Buchholz haben die Feinschmecker seit Juni einen neuen Treffunkt: das Restaurant „Kroatien“ in der Bahnhofstraße 11. Inhaber Pero Stjepunovic bringt über 20 Jahre Erfahrung aus dem Gastronomiebereich mit. „Ich serviere meinem Gästen gern kroatische und internationale Gerichte“, so der Gastronom. Die Gäste erwartet eine umfangreiche Speisekarte. Ob leckere Vorspeise oder Suppe, liebevoll gestaltete Salatvariationen, Spezialitäten vom Grill, Lammgerichte, Fisch und...