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Schnelle Power: Äpfel liefern Fruchtzucker und reichlich Mineralstoffe Foto: djd/Verlag Peter Jentschura/Getty Images/wundervisuals

Ein Experte räumt mit Sportmythen auf
Von Fitness Food bis Trainingsintensität

(wd/djd). Wer das Beste aus sich herausholen will, muss viel trainieren und braucht zum Regenerieren nur viel Eiweiß. Stimmt das? "Absolut nicht", meint Diplom-Oecotrophologe Roland Jentschura. Der Münsteraner hat sich auf die Zusammenhänge zwischen nachhaltig gesunder Leistungsfähigkeit und dem Säure-Basen-Haushalt spezialisiert. Seit Jahren berät er Profisportler, etwa des Österreichischen Skiverbands. "Ich erlebe immer wieder, dass Nachwuchs- und selbst Profisportler übersäuert und...

  • Buxtehude
  • 11.06.21
  • 411× gelesen
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