Jeden Sommer werden sie aufs Neue zur Küchen-Plage: Fruchtfliegen. Bis zu 400 Eier legt ein Weibchen zumeist in beschädigtes oder fauliges Obst. Besonders ist es dabei, dass die Fliegen bereits nach einem Tag geschlechtsreif sind - die Folge ist eine rasante Vermehrung. Oftmals sind die Larven auch schon beim Kauf im Obst, ohne dass der Konsument es merkt. Wenn es dann im Sommer wärmer wird, schlüpfen die Larven und werden von dem einen auf den anderen Tag zum nervigen Begleiter. Bei etwa 25...

lm. Ehestorf. Wie hat sich das Kochen und das Arbeiten in der Küche in den letzten Jahrhunderten verändert? Die neue Ausstellung im Freilichtmuseum am Kiekeberg mit dem Namen "Herdanziehungskraft", die am Sonntag, 6. März, eröffnet wird, widmet sich genau dieser Frage. Ausgestellt im Agrarium des Museums werden historische Küchengeräte, die veranschaulichen, wie über die Jahrzehnte in den Küchen gelebt und gearbeitet wurde. "Unser Anspruch ist immer, historische Aufarbeitung mit Bezügen zu...

Traditionell werden Miesmuscheln in den kühleren Monaten von September bis Februar angeboten. In dieser Zeit - vor dem Laichen - sind sie laut Experten der Fischmanufaktur DeutscheSee besonders fleischig. Kein Wunder also, dass die leckere Meeresspezialität jetzt auch wieder auf den Speisekarten der heimischen Gastronomie in verschiedenen Varianten angeboten wird. Genießer können mit gutem Gewissen zugreifen. Miesmuscheln sind besonders kalorien- und kohlenhydratarm und aufgrund ihrer...

"Ein gute Küche gibt es nicht von der Stange", sagt Jens Kähler, Geschäftsführer von "Die Küchen-Diele" in Neu Wulmstorf, Rudolf-Diesel-Straße 13. "Wir planen jede Küche individuell und fertigen sie nach den Wünschen unserer Kunden an." Im Beratungsgespräch mit dem Kunden sie von der groben Skizze bis zur Computerzeichnung detailliert ausgearbeitet. Der Einbau erfolgt stressfrei durch qualifizierte Handwerker. Auch Küchenrenovierungen, insbesondere der Austausch von Küchenarbeitsplatten, Spülen...

ah. Hanstedt. Unter dem Motto „Fleischlos glücklich“ bietet das Hanstedter Ringhotel Sellhorn (Winsener Straße 23, Tel. 04184-8010) bewusst nicht mehr nur vegetarische, sondern vegane Gerichte an. Derzeit auf der Speisekarte: ein gebackener Gemüsestrudel mit Beetegemüse und Meerrettich, hausgemachte Tomaten-Tagliatelle mit Spinat und Walnüssen sowie gebackenes Sellerieschnitzel mit Kürbis und Vanillebulgur. „Immer mehr Gäste fragten nach veganem Essen, ihnen wollen wir mit dem Angebot...

Wer auf der Suche nach einer neuen, individuellen Küche ist, sollte sich in der Küchen-Diele in Neu Wulmstorf an der Rudolf-Diesel-Straße 13 umschauen. Dort werden u.a. neue Musterküchen der Firma Rational präsentiert. In Kürze werden in Neu Wulmstorf auch die neuesten Trends der Möbelmesse MOW zu sehen sein, die vom 16. bis zum 20. September in Bad Salzuflen stattfindet. Zur eigenen Herbstmesse mit verkaufsoffenem Sonntag lädt das Team der Küchen-Diele am Wochenende, 19. und 20. Oktober, ein....

jd. Buxtehude. Der Buxtehuder Pastor Matthias Schlicht blättert nicht nur gern in der Bibel, sondern auch im Kochbuch. Vor 20 Monaten kam Matthias Schlicht (51) nach Buxtehude - als neuer Pastor an der evangelischen St. Paulus - Kirche. Dort sind sich alle einig: Dieser Mann ist ein Gewinn für die Gemeinde. Schlicht passt zu den „Paulis“ wie der Deckel auf den Topf: Der Seelsorger mit dem „Schalk im Nacken“ bringt immer wieder neue Impulse in das Gemeindeleben. Und apropos Topf: Schlicht kocht...