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Wirtschaft
Vincent (11) und Alissa (8) schmecken die ersten süßen Erdbeeren | Foto: Axel-Holger Haase

Heimische Früchte sind reif
Die Erdbeersaison hat begonnen

Die Erdbeersaison hat begonnen. Die süßen Früchte werden ab sofort an den Verkaufsständen offeriert. Möglich machte es die warme Temperatur im März und April, die das Wachstum beschleunigte. Die regionalen Anbieter sind mit der Ernte sehr zufrieden: Die Pflanzen tragen viele rote Früchte. Für die Verbraucher wichtig: Der Preis liegt nicht über dem des Vorjahres. Die gesunden Erdbeeren - beinhalten mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte - sollten regelmäßig genossen werden.

  • Buchholz
  • 03.05.22
  • 238× gelesen
  • 1
Service
Pfifferlinge können mit vielen Zutaten ideal kombiniert werden. Die Köche offerieren sie in diversen Variationen | Foto: archiv

Pfifferlinge: Kenner schätzen das einmalige Aroma

(ah). Die Gastronomen offerieren jetzt wieder eine Delikatesse aus der Region, die Feinschmecker sich nicht entgehen lassen: Pfifferlinge. Die kleinen Pilze haben ein spezielles Aroma, dass viele Genießer gern in verschiedenen Variationen essen. Die Pfifferlinge aus der Region kommen ganz frisch in die Küche und werden sofort verarbeitet. Der kleine Pilz wird gern pur, nur in etwas Butter geschwenkt zubereitet. Dazu wird lockeres Rührei mit Petersilie gereicht. So kommt der Eigenschmack der...

  • 23.07.13
  • 192× gelesen
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