Spargel

Wegen des wechselhaften Wetters der vergangenen Monate hatten die Spargel- und Obstbauern in dieser Saison mit vielen Unwägbarkeiten zu kämpfen. Das führte zum Beispiel beim Hof Oelkers in Wenzendorf dazu, dass die Spargelanbauflächen nach heftigen Regenfällen nicht befahrbar waren und stattdessen noch bis Anfang Juli gestochen und der letzte Spargel am vergangenen Donnerstag verkauft wurde - zur Freude der Kunden weit nach dem regulären Ende der Spargelsaison am 24. Juni (Johannistag). Note:...

"Ich war ziemlich überrascht", gesteht Heiner Bartels, Chef des Hof Bartels in Wenzendorf, über den frühen Auftakt in die Spargelsaison 2024. Die sei bei dem verregneten und kalten Jahresbeginn nicht zu erwarten gewesen. Zumal das Formen der Dämme, unter denen der Spargel wächst, im November noch schwierig gewesen sei. "Weil es zu nass war und die Erde in der Folge hart und backig", erläutert Bartels. Dennoch werden bereits jetzt die ersten Stangen des königlichen Gemüses gestochen und stehen...

Pünktlich zu Ostern bietet der Spargelhof Werner von der Stader Geest den ersten Spargel an. Der Verkauf im Deinster Hofladen hat bereits am 1. April begonnen. Alle weiteren, insgesamt 18 Verkaufsstellen folgen in den kommenden zwei Wochen.  "Mit der diesjährigen Ernte sind wir vier Tage später als im Vorjahr", sagt Christoph Werner, der Anfang des Jahres mit seiner Frau Judith Werner den Familienbetrieb übernommen hat. "Es ist jedes Jahr ein spannender Moment, den sowohl wir als Landwirte als...

sla. Dollern. Direkt am Waldrand am Landschaftsschutzgebiet "Rüstjer Forst" in Dollern machte WOCHENBLATT-Lesereporterin Tanja Lorenzen aus Horneburg wie berichtet, vergangenes Wochenende eine Entdeckung, über die sie sich ärgert: Direkt neben dem dortigen Spargelfeld, wo derzeit noch neuer Spargel gestochen wird, wurden große Mengen von Spargel und Erdbeeren abgekippt. Diese verrotteten dort und sorgten für üble Gerüche. Das WOCHENBLATT hakte nach, was es mit dieser Entsorgung inmitten der...

"Es war eine Spargelsaison, wie wir sie uns in den kühnsten Träumen nicht haben vorstellen können. Sie war ernüchternd!", sagt Bernd Oelkers, Chef des Hof Oelkers in Wenzendorf-Klauenburg, kurz vor dem Ende der Spargelsaison am 24. Juni. Nach einem hervorragenden Start seien es ab Ostern Discounter und bestimmte Supermarktketten gewesen, die den heimischen Spargelbauern das Geschäft verhagelt hätten, indem sie Billigspargel aus dem Ausland verkauften. Das konnte auch der gute Absatz des...

wd. Himmelpforten. Ab sofort bekommen alle Spargelfreunde im Hofladen auf Gut Kuhla in Himmelpforten, Kuhla 6, wieder täglich von 8 bis 18.30 Uhr feldfrischen Spargel. Auch die passenden Begleiter finden sie hier: Von neuen Kartoffeln über würzigen Schinken, Eiern und Saucen sowie hausgemachten Fruchtaufstrichen und Likören bis hin zu frühlingsfrischen Weißweinen und ab Mai aromatischen Erdbeeren ist alles im Angebot, was Genießer für einen perfekten Spargel- und Frühlingsgenuss brauchen. Auch...

(nw/jab). Für die knapp 400 Spargel-Betriebe in Niedersachsen geht zum zweiten Mal in Folge eine schwierige Saison zu Ende. Wie bereits 2020 waren viele Betriebe insbesondere zum Erntebeginn verunsichert, ob die nötigen Erntehelfer kommen können. „Auch in diesem Jahr sind Flächen daher teilweise nicht beerntet worden - wenn auch nicht in dem Ausmaß wie 2020“, erklärt Spargel-Experte Nils Kraushaar von der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK). Bei diesen Flächen handle es sich um...

jab. Fredenbeck. Die Geest hat eine neue Spargelkönigin. Doch anders als ihre Vorgängerinnen kommt diese Majestät gar nicht aus dem Landkreis Stade. Ilaria Lago (18) ist Austauschschülerin am Aue-Geest-Gymnasium in Harsefeld, wohnt derzeit in Fredenbeck und stammt eigentlich aus Italien. Ilarias Heimat liegt in der Provinz Padua in der Nähe von Venedig. Sie besucht dort ein mehrsprachiges Gymnasium. Die 18-Jährige spricht neben ihrer Muttersprache fließend Englisch, Deutsch, Französisch, ein...

"Ruffi's Spargelhof" öffnet am 17. Juni seine Türen sb. Hammah. Frank Ruff ist einer der letzten regionalen Spargelerzeuger in der Samtgemeinde Oldendorf-Himmelpforten. Um dem Publikum zu zeigen, wie das königliche Gemüse bei ihm angebaut, geerntet und verarbeitet wird, öffnet er am Sonntag, 17. Juni, 11 bis 17 Uhr, im Rahmen des niedersächsischen Tags des offenen Hofes Tür und Tor und lädt zu einem gleichermaßen informativen wie spannenden Erlebnistag ein. Am Ortsrand von Hammah baut Familie...

Bei Marktkauf gibt es jetzt Spargel von der Stader Geest / Tipp von der Fleischtheke sb. Stade. Bei Marktkauf in Stade wird Regionalität groß geschrieben. So gibt es jetzt in dem großen Warenhaus am Drosselstieg 77 feldfrischen Spargel von der Stader Geest. "Wir haben den Spargelhof Werner aus Deinste als Kooperationspartner gewonnen und verkaufen sein königliches Gemüse sowohl an einem Sonderstand in unserer Ladenpassage als auch in unserer Obst- und Gemüseabteilung", sagt Marktkauf-Hausleiter...

Frischen Kuhla-Spargel gibt es im Hofladen und an 20 Verkaufsständen sb. Kuhla. Auf Gut Kuhla in Himmelpforten ist wieder Spargelzeit! Sowohl im Hofladen, Kuhla 6, als auch an insgesamt 20 Verkaufsständen von Otterndorf im Landkreis Cuxhaven bis nach Hamburg wird das königliche Stangengemüse in bewährter Qualität und Frische angeboten. Auch auf dem Stader Wochenmarkt ist derzeit jeden Mittwoch und Samstag ein Verkaufswagen aus Kuhla vor Ort. Eine Liste aller Verkaufsstellen finden Interessierte...

as. Lüllau. „Oha, das geht ganz schön in den Rücken“, merke ich, als ich mich über einen aus Erde aufgeschütteten Damm bücke. Erst die Folie beiseite legen. Zu sehen gibt es nicht viel, ein kleiner weißer Fleck zeigt mir, wo ich beginnen muss. Ich, WOCHENBLATT-Volontärin Anke Settekorn (31), bin auf dem Brookhoff in Lüllau, um Spargel zu stechen. Ausgerüstet mit einem kleinen Korb, Handschuhen und einem Spargelmesser versuche ich mein Glück. Weißer Spargel wächst unter der Erde und wird...

Es gibt Neuigkeiten: Partner ergänzen das traditionelle Angebot sb. Kuhla. Gut Kuhla hat ab sofort seinen Hofladen sowie seine insgesamt 20 Verkaufsstände von Cuxhaven bis Hamburg geöffnet. Im Hofladen gibt es neben feldfrischem Spargel auch viele regionale und internationale Spezialitäten von Schinken und Wurst über Käse, Essige und Öle bis zu Kartoffeln. Stöbern lohnt sich - das Sortiment wurde um einige Besonderheiten erweitert. "In diesem Jahr fällt Ostern in die Spargelzeit. Wir freuen...

Kalter April beschert Ertragseinbußen und späte Ernte (tp). Anhaltend niedrige Tagestemperaturen unter 10 Grad, Nachtfrost, Regen, Hagel - und am vergangenen Sonntag Schnee: Das strenge Aprilwetter macht Landwirten in der Region zu schaffen. Bauern klagen über Ertragseinbußen und Ernteverzögerung. Unter ihnen Felix Löscher (33), der mit seinem Bruder und den Eltern in Hoopte in der Elbmarsch einen Spargel- und Erdbeerbetrieb leitet. "Ich habe heute die erste rote Erdbeere gegessen", sagte...

Besonders schöne Stangen: Das königliche Gemüse hat eine top Qualität sb. Stade. Auf Gut Kuhla hat die Spargelsaison begonnen. Seit Samstag wird das königliche Gemüse im Hofladen angeboten. Diese Woche startet der Verkauf an den insgesamt 20 Außenständen. „Wir sind von der Qualität der ersten geernteten Stangen schlichtweg begeistert“, sagt Landwirt Otto von Gruben. „Die Stangen sind nahezu perfekt gewachsen und schmecken ganz hervorragend.“ Angeboten wird der Spargel in verschiedenen Sorten...

Köstlicher Spargel und vieles mehr sb. Kuhla. Auf Gut Kuhla in Kuhla bei Himmelpforten hat kurz nach Ostern die Spargelsaison begonnen. Neben dem Hofladen wird das königliche Gemüse an 20 Verkaufsständen in der ganzen Region angeboten. Sowohl der weiße als auch der grüne Spargel stammt ausschließlich aus eigener Ernte von der Stader Geest. „Die Wege sind bei uns besonders kurz“, sagt Betriebsleiterin Marianne Böhm. „Nach der Ernte wird der Spargel die wenigen Kilometer zum Gut Kuhla...

Jeden Tag frische Ware - Auf Gut Kuhla wird der Spargel täglich geerntet und zum Verkauf angeboten sb. Kuhla. Seit 23 Jahren vertrauen Gastronomen und private Kunden auf die Top-Qualität des feldfrischen Spargels vom Gut Kuhla in Himmelpforten. Jetzt ist das königliche Gemüse wieder an allen bekannten Verkaufsstellen sowie im Hofladen in Kuhla erhältlich. „In diesem Jahr begann die Spargelsaison besonders früh“, freut sich Landwirt Otto von Gruben. „Schon zwei Wochen vor dem üblichen Termin...

Spargel drei Wochen vor der Zeit / Bald Saison-Beginn / Erste Stangen schon gestochen tp. Kuhla. Die ungewöhnlich milden Temperaturen der vergangenen Wochen haben den Spargelbauern in der Region einen großen zeitlichen Vorsprung beschert. Die Erntezeit steht kurz bevor. Im Vergleich zum langjährigen Durchschnitt sei das Wachstum rund drei Wochen vor der Zeit, sagt Spargel-Bauer Otto von Gruben vom Gut Kuhla in der Samtgemeinde Oldendorf Himmelpforten. Um den Gourmets über eine möglichst lange...