Spargel

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Hofchef Heiner Bartels (re.) mit dem von Erntehelfer Valentin Cornea frisch gestochenen Spargel | Foto: bim
2 Bilder

Erntesaison 2024
Spargel kann überraschend früh gestochen werden

"Ich war ziemlich überrascht", gesteht Heiner Bartels, Chef des Hof Bartels in Wenzendorf, über den frühen Auftakt in die Spargelsaison 2024. Die sei bei dem verregneten und kalten Jahresbeginn nicht zu erwarten gewesen. Zumal das Formen der Dämme, unter denen der Spargel wächst, im November noch schwierig gewesen sei. "Weil es zu nass war und die Erde in der Folge hart und backig", erläutert Bartels. Dennoch werden bereits jetzt die ersten Stangen des königlichen Gemüses gestochen und stehen...

  • Hollenstedt
  • 14.03.24
  • 2.901× gelesen
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Bald beginnt die Spargelzeit auf dem Hof Bartels | Foto: Hof Bartels

Bald gibt es das beliebte Gemüse frisch
Spargelzeit auf „Hof Bartels“ beginnt

Ab circa Mitte März ist es wieder so weit – die Spargelzeit startet auf dem Hof Bartels in Wenzendorf (Wenzendorfer Straße 2, 04165-9979088, www.hof-bartels.de). Das sehnlichst erwartete Gemüse wird dann geerntet und in den Hofläden in Rade (Zur Heidekoppel 1) und Wennerstorf angeboten. Weißen, grünen und violetten Spargel in verschiedenen Sortierungen - und auf Wunsch selbstverständlich auch geschält - finden Interessierte gekühlt in den Ladentheken. Das Team garantiert ein Spitzenprodukt,...

  • Buchholz
  • 16.03.21
  • 548× gelesen
Panorama
Warten auf den ersten Spargel: Grete und Hinrich Schmetjen aus Kutenholz

Die Spargelernte beginnt!

(lt). Gute Nachrichten für alle Spargel-Liebhaber. Am Wochenende beginnen die ersten Spargelbauern in der Region mit der Ernte des Edelgemüses. Um den 20. April wird es voraussichtlich in allen Hofläden Spargel zu kaufen geben. Durch das anhaltend kalte Wetter hat sich die Ernte gegenüber dem Vorjahr um etwa zehn Tage nach hinten verschoben, teilt der Deutsche Bauernverband mit. Auf die Qualität des Spargels hat die Kälteperiode aber keinen Einfluss, sagt Elke Meyer. Die Spargelbäuerin...

  • 05.04.13
  • 2.057× gelesen
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