Sylter Salatfrische

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Panorama
Jan Lüdemann (li.) mit den Löschdinos auf dem Landhof Hauschildt in Neu Wulmstorf | Foto: Frank Westphal

Ein toller Ausflug der Elstorfer Kinderfeuerwehr
Dinos zu Gast auf dem Landhof

sla. Elstorf. Kindern ist es besonders schwer zu vermitteln, warum sie aufgrund der Corona-Pandemie nicht zum Training, zum Unterricht oder zum Dienst bei der Feuerwehr durften. "Wir sind daher froh, dass wir wieder loslegen konnten", so Kinderfeuerwehrwart Jan Lüdemann, der während der dienstfreien Zeit immer im Kontakt mit Eltern und Kindern stand. Er freut sich, dass es jetzt gleich mit einem echten Highlight für die Löschdinos wieder losgehen konnte: Eine Besichtigung des Landhofs der...

  • Neu Wulmstorf
  • 03.11.20
  • 600× gelesen
Panorama
WOCHENBLATT-Redakteurin Susanne Laudien war bei der Geburt des Kälbchens dabei, das dann nach ihr benannt wurde
5 Bilder

Landhof: Artenschutz, Nachhaltigkeit und Milch von glücklichen Kühen
Bauernhofidylle anstatt Massentierhaltung in Neu Wulmstorf

sla. Neu Wulmstorf. Letzte Woche hat die Niedersächsische Landesregierung die Vereinbarung "Der niedersächsische Weg" unterzeichnet und sich mit Bauern und Naturschützern auf neue Ziele für den Artenschutz verständigt. Bereits vor sieben Jahren begann der Neu Wulmstorfer Thomas Hauschild, gelernter Koch und erfolgreicher Unternehmer (Zum Dorfkrug, Sylter Salatfrische), seinen Traum von naturnaher Landwirtschaft zu verwirklichen - und wurde anfangs belächelt. Wohl der Tiere steht im Mittelpunkt...

  • Buxtehude
  • 02.06.20
  • 1.080× gelesen
Panorama
"Sie sind das ganze Jahr über im Freien": Thomas Hauschild vor seinem "Angler Rotvieh" | Foto: ab
3 Bilder

Landhof Neu Wulmstorf: Eine Vision wird lebendig

"Zum Dorfkrug"-Restaurantbesitzer Thomas Hauschild stellt seinen Landhof in Neu Wulmstorf vor ab. Neu Wulmstorf. "Das ist ein historischer Augenblick: Die Baugenehmigung ist gekommen", sagt Thomas Hauschild. Lange habe er darauf gewartet, ca. drei Jahre, schätzt der Inhaber des Restaurants "Zum Dorfkrug" in Neu Wulmstorf, Erfinder der Salatsauce "Sylter Salatfrische" und seit einiger Zeit auch Landwirt. Auf seinem Landhof, einem gut 100 Hektar großen Grundstück, leben auf saftigen grünen Wiesen...

  • Neu Wulmstorf
  • 18.04.17
  • 2.774× gelesen
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