Gastronomie

Die Abteilung Ordnung und Verbraucherschutz des Landkreises Harburg warnt vor dem Verzehr von Fleisch- und Wurstwaren aus drei Verkaufsautomaten in Seevetal-Hittfeld und Rosengarten-Nenndorf. Lebensmittelkontrolleure der Kreisverwaltung hatten die drei Automaten nach einer Verbraucherbeschwerde kontrolliert. Zunächst stellten sie unzureichend oder gar nicht gekennzeichnete Waren sowie auch Produkte fest, deren Mindesthaltbarkeitsangaben irreführend oder abgelaufen waren. Die anschließende...

Nur noch wenige Wochen, dann beginnt die Zeit der Weihnachtsfeiern in den Restaurants. Die Gastronomen haben bereits zahlreiche Arrangements für ihre Kunden vorbereitet. Sie freuen sich darüber, wenn die Gäste sich rechtzeitig anmelden und ihre Wünsche ankündigen. Denn dann können sie perfekt planen.#%Es gibt für viele Menschen nichts Schöneres, als sich zu einem gemeinsamen Essen zu treffen und den perfekten Service des Gastronomiepersonals zu genießen. Aufmerksam werden die Gäste verwöhnt,...

Wer auf gastronomische Kreativität bei der perfekten Zubereitung von Speisen in Top-Qualität Wert legt, ist im renommierten Restaurant Leuchtturm in Harburg (Außenmühlendamm 2) richtig. Individuelle Leidenschaft gehört bei Inhaber Frank Wiechern und seinem engagierten Küchenteam zum Kochen. Die Gäste genießen bekannte Fisch- und Fleischspezialitäten mit moderner hanseatischer Interpretation. Die Gäste sind immer wieder fasziniert von den Speisen. Das Restaurant Leuchtturm ist ein kulinarisches...

Lebensmittel wertschätzen und Verschwendung reduzieren – das ist ein zentrales Anliegen des gesamten EDEKA-Verbunds. Um auch die Öffentlichkeit für das hohe Maß an Lebensmittelabfällen vor allem in den privaten Haushalten zu sensibilisieren, beteiligt sich EDEKA an der fünften Aktionswoche „Zu gut für die Tonne!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), die vom 29. September bis zum 6. Oktober stattfindet. Die Aktionswoche ist Teil der nationalen Strategie zur Reduzierung...

Gerade im ländlichen Raum fehlt es in den Abendstunden und am Wochenende an Einkaufsmöglichkeiten in der näheren Umgebung. Wer nicht ins Auto steigen möchte oder keins besitzt, muss sich vielerorts damit abfinden, für Besorgungen bis zum nächsten Tag zu warten. Das stellt in den meisten Fällen auch kein Problem dar, hin und wieder jedoch schon. Spontaner Besuch von Freunden, unterschätzter Hunger der Grillgäste oder auch eigene Hungergelüste können Gründe sein, um sich einen Kiosk vor der...

Wunderschöne Töne erklingen durch den Kaffee-Garten des Schafstalls in Wörme (Am Büsenbach 35): Die Gartenkonzerte-Saison hat begonnen. Bis Ende September gibt es jeweils an den Wochenenden ein ausgesuchtes, vielfältiges Musikprogramm mit Künstlerinnen und Künstlern aus der Region wie Prof. Matthias Stötzel, LaLeLu, Bels, Melanie Haupt und vielen anderen. Die musikalische Bandbreite der Gartenkonzerte reicht von Klassik, Chanson über Jazz bis hin zum Musical. Gastronomische Vielfalt Auch für...

"Wir freuen uns, dass Carina das Familienunternehmen weiterführt", sagen Marina und Carsten Bellmann. Denn der traditionsreiche Heidenauer Hof ist seit dem Jahr 1880 in Familienhand. Hotel, Gastronomie und Dienstleistungsservice stehen dort von Beginn an im Mittelpunkt. Und Carina Bellmann ist dankbar, "dass ich nicht bei null starten muss und viel Unterstützung von Familie und Freunden habe", sagt die neue Inhaberin. So gebe es zum Beispiel eine eingespielte Hussen-Crew. Dann kommen all ihre...

Die Ehrenamtlichen der Töster Tafel des Herbergsvereins, Altenheim und Diakoniestation zu Tostedt sind sich einig, wenn sie nach den Gründen für ihr Engagement gefragt werden: "Weil es Spaß macht, zusammenzuarbeiten, es wichtig ist, etwas gegen die Lebensmittelvernichtung zu machen, und die Lebensmittel den Menschen zugutekommen, die sie brauchen", fasst die Ehrenamtliche Heike Meyer zusammen. Unterstützung der Irene und Friedrich Vorwerk StiftungSeit 19 Jahren gibt es die Töster Tafel, die...

Der DEHOGA-Bezirksverband Lüneburg lud die rund 60 Absolventen des Gastgewerbes aus Stadt und Landkreis Lüneburg sowie den Landkreisen Harburg, Winsen-Luhe, Uelzen und Lüchow-Dannenberg zu einer kleinen Feierstunde ein, in der die „frischgebackenen“ Junggastronomen offiziell in das Berufsleben entlassen wurden. Feierliche Begrüßung In der Begrüßung durch den Vorsitzenden des Berufsbildungsausschusses im DEHOGA-Bezirksverband Lüneburg, Michael Schwarz gratulierte er den jungen Fachkräften nicht...

Von der Baustelle zur Erfolgsgastronomie - am 6. Juni 1999 öffnete der Museumsgasthof „Stoof Mudders Kroog“ im historischen Pfarrwitwenhaus des Freilichtmuseums am Kiekeberg unter der Leitung von Pächter Gerd Popow, seiner Frau Birgit und Geschäftspartner Hans Dammann seine Türen. 25 Jahre später ist der Museumsgasthof der am längsten geführte Familiengastronomiebetrieb in deutschen Freilichtmuseen und noch immer ein fest etablierter Anlaufpunkt für Museumsbesucherinnen und -besucher und für...

Wer auf gastronomische Kreativität bei der perfekten Zubereitung von Speisen in Top-Qualität Wert legt, ist im renommierten Restaurant Leuchtturm in Harburg (Außenmühlendamm 2) richtig. Bei Inhaber Frank Wiechern und seinem engagierten Küchenteam gehört individuelle Leidenschaft zum Kochen. Die Gäste genießen bekannte Fisch- und Fleischspezialitäten mit moderner hanseatischer Interpretation. Die Gäste sind immer wieder fasziniert von den Speisen. Höchste Qualität der Produkte Das Restaurant...

"Großartig", "sehr beeindruckend" oder "Respekt vor der Unternehmung" waren nur einige der positiven Rückmeldungen, die Bauherr Robert Spielberg für sein beeindruckendes Ensemble erhielt, das er auf dem Gelände des Hof Uhlenbusch in Hanstedt realisiert. "Ich finde es sehr eindrucksvoll und toll, was er hier mit lokalen Handwerkern auf die Beine stellt", lobte auch Nachbar Karl Brandt. Wie er nutzten zahlreiche Interessierte am Sonntag die Gelegenheit, die ersten Gebäude im Rahmen des Tags der...

Als vollen Erfolg wertet Wilhelm Pape das erste Wohltätigkeitsessen in Buchholz. Anlässlich seines etwas zurückliegenden 75. Geburtstages und seiner 50-jährigen Mitgliedschaft in der FDP hatte der Fraktionsvorsitzende der Freidemokraten im Buchholzer Stadtrat und ehemalige Ortsbürgermeister von Steinbeck 50 bedürftige Bürgerinnen und Bürger zu einem Spargelessen im Hotel Hoheluft eingeladen.  Wilhelm Pape verdeutlichte in seiner Ansprache seine Inspiration zum ersten Essen dieser Art in...

Wer in diesen Tagen die Großbaustelle auf dem Hof Uhlenbusch in Hanstedt betritt, wähnt sich auf einer faszinierenden Reise 100 Jahre in die Vergangenheit: Auf dem elf Hektar großen Areal inmitten einer urigen Heide- und Waldidylle entsteht ein hochmodernes Ensemble aus Gasthof und Hotel, Tagungsscheune, Hofkapelle, Apartmenthäusern, Reithalle und -ställen - komplett im Stil des Nachbaus einer alten Hofstelle. Robert Spielberg (63) aus Hamburg möchte hier einen Naherholungs-Hotspot mit einem...

Vom Hotel über die Pension bis zur Ferienwohnung - der Landkreis Harburg ist beliebt bei Touristen. Im vergangenen Jahr gab es über den Kreis verteilt rund 772.700 Übernachtungen, 5,4 Prozent mehr als im Vorjahr. Im Schnitt blieben die Gäste 2,4 Tage im Landkreis Harburg. Das teilte die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) unter Berufung auf Zahlen des Landesamtes für Statistik Niedersachsen (LSN) mit. „Vom Reisekoffer der Touristen bis zum Aktenkoffer der Geschäftsleute: Die Menschen...

Einstimmig, deutliche Mehrheit, knappe Mehrheit: Mit gleich drei Bebauungsplänen hat sich der Buchholzer Stadtentwicklungsausschuss in der vergangenen Woche beschäftigt. Während zwei B-Pläne wohlwollend zur Kenntnis genommen wurden, gab es bei einem Vorhaben zum Teil massive Kritik. Bebauungsplan LokgärtenWenig auszusetzen hatten die Lokalpolitiker am Bauvorhaben "Lokgärten". "Das ist eine gute Planung, die für dringend benötigte Wohnungen sorgt", lobte Grünen-Ratsherr Philipp Schlumbohm. Auch...

Schon 2022 feierte der Tourismus in der Lüneburger Heide ein „all time high“, das beste Jahr aller Zeiten. Doch das Jahr 2023 übertraf das Rekordjahr sogar noch um 86.000 Übernachtungen - sehr zur Freude der Lüneburger Heide GmbH (LHG) als Dachorganisation der touristischen Leistungsträger in der Region.  Insgesamt über 86.000 Übernachtungen mehr als im Jahr 2022 Gerade hat das Landesamt für Statistik Niedersachsen die finale amtliche Übernachtungsstatistik für 2023 herausgegeben. Die...

Anja Sauermann und Thorsten Radde initiierten schon mehrere Spendenaktionen für die Zweigstelle Buchholz der Harburger Tafel. Immer mehr Menschen sind auf die Lebensmittelunterstützung durch diese karitative Institution angewiesen. Im vergangenen Jahr konnte bereits durch die Spende der BETZ Holding eine stattliche Spende (das WOCHENBLATT berichtete) zur Verfügung gestellt werden. Von dieser Spendensumme wurden Lebensmittel im Buchholzer Edeka Markt Subey (Hamburger Straße) gekauft. Marktleiter...

Im Rahmen der jährlichen Betriebsfeier des Hanstedter Ringhotels Sellhorn wurden viele langjährige Mitarbeiter geehrt. Die Geschwister Sven Dierksen und Nele Landschof, die Geschäftsführer des Hotels sind, bedankten sich für den Einsatz und die Treue der Rezeptionistinnen, Zimmerfrauen und Mitglieder des Küchen-, Verwaltungs- sowie Restaurantteams. Geehrt wurden für 25 Jahre Betriebszugehörigkeit Marion Wiegels und Pille Haupt (Rezeptionistin), für 15 Jahre Jacqueline Keim (Buchhaltung), sowie...

ah. Seevetal. Seit zehn Jahren gibt es das Restaurant La Boca in Seevetal (Glüsinger Straße 123). Das Team feiert ein Jahrzehnt kulinarischer Besonderheit und möchte diesen gastronomischen Meilenstein mit seinen Gästen teilen. La Boca lädt daher alle Stammkunden und Neukunden herzlich ein, an der zehntägigen Jubiläumsfeier teilzunehmen, bei der Tradition und Geschmack im Mittelpunkt stehen. Attraktive Aktion Es findet eine attraktive Aktion statt: Zehn Tage lang gibt es zehn Gerichte für je...

Im Zeichen der Dankbarkeit für die anwesenden Gastronomen stand die jüngste Jahreshauptversammlung des Kreisverbandes Harburg des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) im Gasthaus Wiechern in Todtglüsingen. Stellvertretende Landrätin Anette Randt zeigte sich dankbar für das Engagement der regionalen Gastgeber, die den hiesigen Tourismus und die Wirtschaft nachhaltig prägten. Dank an Gastgeber für Engagement im Tourismus Tostedts Bürgermeisterin Naja Weippert (Grüne) bedauerte die...

Ostern ist die Zeit, an der die Menschen gerne Ausflüge in die Natur der Region unternehmen. Die Vegetation zeigt bereits viel frisches Grün, die Frühblüher strecken ihre bunten Blüten gen Himmel. Für die Kinder und die Familie wird gerne ein Ostereiersuchen veranstaltet. Zu einem Ausflug gehört auch der Besuch einer gemütlichen Gastronomie. Die Küchenchefs bieten in der Osterzeit spezielle Arrangements an. Wer möchte, wählt einen Brunch-Termin. Diese werden in der Gastronomie immer beliebter....

Wer auf beste Qualität und geschmackvolle Kreativität bei der Zubereitung von Speisen Wert legt, ist im Restaurant „Leuchtturm“ in Harburg richtig. Bei Inhaber Frank Wiechern und seinem kreativen Team gehört die Leidenschaft zum Kochen. Die Gäste genießen im „Leuchtturm“ besondere Fisch- und Fleischspezialitäten mit einer modernen hanseatischen Interpretation. Das Restaurant „Leuchtturm“ ist ein Treffpunkt für Genießer in Hamburgs Süden. Zudem hat der Gast einen faszinierenden Blick über den...