Forellen

Irgendwo wird es in den kommenden Wochen womöglich geräucherte Forellenfilets im Überfluss geben: Bei einem Fischzuchtbetrieb in Hornburg wurden rund 50 Kilogramm lebende Forellen geklaut. Nun bleibt nur noch zu hoffen, dass der Täter den leckeren Fisch wenigstens sinnvoll verwerten. Neben dem Räuchern käme auch eine Zubereitung als Forelle Müllerin Art oder als Forelle blau infrage. Der Täter unternahm seinen Fischzug in der Nacht von Freitag, 1. November, auf Samstag, 2. November - vermutlich...

Feinschmecker, die gerne Fisch essen, haben in der Region einen besonderen Anlaufpunkt: Forellenzucht Kröger in Handeloh-Wörme (Zu den Fischteichen 5) oder im Einkaufszentrum "Buchholzer Höfe" in Buchholz (Breits Str. 11a, Freitag, 9 bis 15 Uhr, und Samstag, 9 bis 13 Uhr). Das große Sommerfest Nun gibt es ein besonderes Ereignis, das mit einem großen Sommerfest gefeiert wird: Das Familienunternehmen besteht seit 50 Jahren. Daher laden die Inhaber am Sonntag, 11. Juni, von 11 bis 17 Uhr alle...

Ab sofort bietet das Team vom Forellenhof Wilke in Horneburg, Wilhelmstr. 41, für wenige Wochen Skrei. Als Skrei bezeichnen die Norweger den besonders schmackhaften Winterkabeljau, der nach langer Reise aus der Barentssee kommend vor den Lofoten gefangen wird. Der Fisch ist zu dieser Jahreszeit weniger fett und hat mehr und vor allem festeres Muskelfleisch als in den wärmeren Monaten. Der Fisch wird frisch unter Eis geliefert und täglich vom Forellenhof-Team filetiert. Die Fische erreichen eine...

Anglervereine erhalten Fischbestand in der Schwinge mit eigener Nachzucht tp. Stade/Deinste. Naturfreunde des Stader Anglervereins (SAV) haben in diesem Winter in der vereinseigenen Brutanlage in Stade rund 80.000 Meerforellen ausgebrütet und aufgezogen. In einer gemeinsamen Aktion haben jetzt die Mitglieder des SAV sowie Kollegen der Anglervereine (AV) aus Schwinge und Fredenbeck einen Teil der jeweils knapp vier Zentimeter langen Jungfische im Deinster Mühlenbach ausgesetzt. Die drei Vereine...