Gastronomie

Was passiert eigentlich nachts in der Bücherei, wenn alle längst nach Hause gegangen sind? Diese Frage kann demnächst das Lieblingskuscheltier nach einer Übernachtung in der Bücherei beantworten. Den Beweis dafür liefert ein liebevoll gestaltetes Fotoalbum. Am Freitag, 6. Dezember, haben 15 kleine Kuscheltier-Besitzerinnen und -Besitzer die Möglichkeit, ihre Kuscheltiere eine Nacht ganz alleine in der Bücherei verbringen zu lassen. Um 17 Uhr hören Kinder und Kuscheltiere zunächst gemeinsam eine...

Wenn der Eckhard 70, nicht gerade mit seiner Gabriele (Gabi) 67, auf einer Kreuzfahrt ist, dann träumt er zumindest davon, oder er plant bereits die nächste Tour. (Eckhard bedeutet: der Schwertstarke und Gabriele: Gottes Heldin) Was für ein starkes Team.👍❤️🍀Die 2 Weltreisenden aus Worms haben bereits über 80 Kreuzfahrten 🚢 auf den Weltmeeren in ihrer Reiseagenda verzeichnet und sind noch lange nicht fertig 🍀👍Am heutigen Seetag steht ein besonderes Ereignis an, denn der Eckhard feiert seinen 70....

„WER LEBT, SIEHT VIEL. WER REIST, SIEHT MEHR,“ sagt ein Sprichwort aus Arabien👍und das wichtigste Gepäckstück ist ein Lächeln, welches aus einem fröhlichen Herzen ♥️ kommt, denn das öffnet Türen 🙂. Mit 350 Sonnentagen im Jahr sind die Kapverdischen Inseln eine Ganzjahres Destination. Die Kap Verden bestehen bekanntlich aus 10 Inseln und es leben dort etwa 480 000 Einwohner. Die Inseln wurden von den Portugiesen nach dem Cabo Verde (Grünes Kap) an der Westküste Afrikas benannt. Sie liegen 570...

Vikøyri ist das Verwaltungszentrum der Gemeinde Vik in der Provinz Vestland, Norwegen. Der Ort Vik liegt an der Südseite des Sognefjords, einem der längsten Fjorde der Welt. Eingerahmt von den Bergen ⛰️ des wilden Vikafjells und dem Naturerbepark Naeroyfjorden. Vik ( die Bucht ) bietet ein reiches kulturelles Leben. In Vik liegen sowohl tiefe Fjorde als auch Berge in großen Höhen vor. Der bekannte Fresvikbreen ist ein Gletscher in der Kommune. Unbedingt ansehen muss man die Stabkirche...

Wer Schottland entdecken will, wie es leibt und lebt, kommt an Kirkwall nicht vorbei. Die größte Stadt des Orkneys-Archipels ist Kirkwall mit ca. 7000 Einwohnern und wir werden heute unseren 3. Besuch hier abstatten. Bereits die Wikinger nannten das schöne Fleckchen Erde im 11. Jahrhundert nach dem damaligen Stolz der norwegischen Siedlung: Kirkjuvagr ⛪️ Bucht der Kirche. Die St. Magnus Kathedrale ragt imposant im Stadtbild empor. Die Einkaufsstraße und heimelige Cafés laden rund um die...

Aberdeen, die Hafenstadt im Nordosten Schottlands mit internationaler Bevölkerung, liegt an der Mündung der Flüsse Dee und Don. Aufgrund ihrer vielen dauerhaften Gebäude aus Granit wird Aberdeen auch als „Granitstadt“ bezeichnet. Einer dieser typischen Bauten ist das Marischal College aus dem 19. Jahrhundert, ein einzigartiges monumentales viktorianisches Wahrzeichen. Die Stadtverwaltung ist dort untergebracht. Studenten machen rund zehn Prozent der Bevölkerung aus, denn Aberdeen hat zwei...

Unsere Abfahrt am 25. August im Altonaer Cruisecenter verlief problemlos und der Seetag im Anschluss daran war sehr entspannend. Am heutigen Volkstrauertag, unserem 53. Hochzeitstag landen wir in Newcastle upon Tyne. Uns erwartet eine der größten Städte im Nordosten von England. Schon das Einlaufen in den Hafen von Newcastle ist etwas ganz Besonderes: Wir werden vom "Angel of the North", einer 20 Meter hohen Stahlkonstruktion, die zu den Wahrzeichen der Stadt gehört, begrüßt. Einfach himmlisch...

„WER AN DER KÜSTE BLEIBT, KANN KEINE NEUEN OZEANE ENTDECKEN." Das sagte: Ferdinand Magellan, portugiesischer Seefahrer und Weltumsegler.  Wir haben in Altona abgelegt und die aktuelle Etappe beträgt 426 Seemeilen (790 km) bis Newcastle, England. 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿Mit seiner Geschichte, Traditionen und Kultur, zieht Großbritannien mich immer wieder in seinen Bann. Der 1. Seetag beginnt für mich mal wieder um 5 Uhr 🕔morgens. Meine Schokoladenorgie am gestrigen Abend bringt meine Beinmuskulatur heute Nacht...

An diesem Samstag steht wieder einmal die Aktion: 🥯 rette mich, 🥒 ich bin noch gut, 🥖auf meiner Agenda. Jede Woche so ein bis zweimal, rette ich irgendwo beim Bäcker, im Tankshop, beim Discounter, im Bioladen, Supermarkt oder Obsthändler ein bis zwei Rettertüten. Diese sind prall gefüllt mit Lebensmitteln, die nicht in der Tonne landen möchten. Ich rette sie zum kleinen Preis und gewähre ihnen in meiner Küche Zuflucht. Brot, 🍞 Brötchen, 🥯Kuchen, 🍰 Obst 🍈 und Gemüse, 🥒 Bio Lebensmittel,...

Raisa Beerens und Fernando Segura haben im Oktober letzten Jahres ihr erstes gemeinsames Restaurant eröffnet: "777" (Triple Seven) - spanische Spezialitäten mitten in Hittfeld. Passend zum Sommereinbruch in Deutschland möchten die beiden jungen Unternehmer Seevetal gerne mit ihren mediterranen und insbesondere mit mallorquinischen Köstlichkeiten versorgen und starten ihre erste Terrassensaison mit einem klasse Angebot. Kennengelernt haben sich die beiden Neu-Hittfelder auf Mallorca. Raisa ist...

Vom Hotel über die Pension bis zur Ferienwohnung - der Landkreis Harburg ist beliebt bei Touristen. Im vergangenen Jahr gab es über den Kreis verteilt rund 772.700 Übernachtungen, 5,4 Prozent mehr als im Vorjahr. Im Schnitt blieben die Gäste 2,4 Tage im Landkreis Harburg. Das teilte die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) unter Berufung auf Zahlen des Landesamtes für Statistik Niedersachsen (LSN) mit. „Vom Reisekoffer der Touristen bis zum Aktenkoffer der Geschäftsleute: Die Menschen...

Einstimmig, deutliche Mehrheit, knappe Mehrheit: Mit gleich drei Bebauungsplänen hat sich der Buchholzer Stadtentwicklungsausschuss in der vergangenen Woche beschäftigt. Während zwei B-Pläne wohlwollend zur Kenntnis genommen wurden, gab es bei einem Vorhaben zum Teil massive Kritik. Bebauungsplan LokgärtenWenig auszusetzen hatten die Lokalpolitiker am Bauvorhaben "Lokgärten". "Das ist eine gute Planung, die für dringend benötigte Wohnungen sorgt", lobte Grünen-Ratsherr Philipp Schlumbohm. Auch...

Vor etwas über einem Jahr übernahmen Katharina (geb. Sponagel-Becker) und Hayreddin Kurnaz das Gasthaus "Zur Linde" in Hittfeld. Die Eltern der 29-Jährigen, Gerlind und Karsten Sponagel-Becker, unterstützen die beiden erfahrenen Gastronomen nach wie vor tatkräftig. Trotz einer "reibungslosen Übernahme", wie Hayreddin Kurnaz anmerkt, "ist es sehr schön, den Rückhalt aus der Familie zu haben", so Kurnaz weiter. Nach einem Jahr ist es an der Zeit, ein kurzes Resümee zu ziehen: Was hat sich...

Ein Betreiber, der nie da ist. Falls doch, flitzt er durch den Laden, tuschelt mit den Angestellten und so schnell wie er kam, ist er auch schon wieder weg. Was auf den ersten Blick eher eine mangelhafte Geschäftsführung vermuten lässt, entpuppt sich als Geniestreich. Der „Inhaber“ des Café Herr Nilsson ist, wie es der Name erahnen lässt, Herr Nilsson selber. Neben seinem Traum, ein Café zu führen, hat dieser allerdings das Problem der „Hummeln im Hintern“. Seine Neugierde auf fremde Länder und...

Neue Folgen von "Nord bei Nordwest" wurden aktuell in Meckelfeld gedreht. Ein Ort des Geschehens der neuen Kurzstaffel ist der "Goldene Buddha" in Meckelfeld, Glüsinger Straße 54. In der beliebten Krimiserie des NDR lässt sich der ehemalige Hamburger Polizist Hauke Jacobs (gespielt von Hinnerk Schönemann) in dem fiktiven Ort Schwanitz nieder. Im Laufe der Serie unterstützt der Zugezogene die Polizistin Hannah Wagner (Jana Klinge) immer wieder bei Mordfällen. In seinem neuen Beruf als Tierarzt...

Eines von Seevetals Großprojekten nimmt Fahrt auf. Lange schon warten die Bewohner Seevetals, ganz besonders die Hittfelder, auf Neuigkeiten bezüglich des Gasthofs "Zum 100-Jährigen". "Es wird endlich konkret", betont Jörg Ruschmeyer, Verantwortlicher des Projektentwicklers May & Co., welcher als "neuer" Inhaber für die Umsetzung verantwortlich ist. Ganz so frischer Eigentümer ist die Gesellschaft mit Sitzen in Hamburg und Itzehoe allerdings nicht. Bereits vor neun Jahren erwarb May und Co. die...

Die kostenlose Lebensmittelausgabe für Seevetaler Menschen mit k(l)einem Einkommen hat sich schnell etabliert. Auch die letzte Ausgabe vor wenigen Tagen im Helbach-Haus in Meckelfeld wurde wieder gut angenommen. Der nächste „FoodDay“ ist am Freitag, 15. Dezember, von 10.30 bis 12 Uhr geplant. Um auch diesen Tag zu einem Erfolg werden zu lassen, liegt der Fokus jetzt auf der Annahme von weiteren Spenden. „Die Not vieler Bürger wird größer“, so Meckelfelds stellvertretende Ortsbürgermeisterin...

Wer auf gastronomische Kreativität bei der perfekten Zubereitung von Speisen in Top-Qualität Wert legt, ist im renommierten Restaurant Leuchtturm in Harburg (Außenmühlendamm 2) richtig. Bei Inhaber Frank Wiechern und seinem engagierten Küchenteam gehört individuelle Leidenschaft zum Kochen. Die Gäste genießen traditionelle Fisch- und Fleischspezialitäten mit moderner hanseatischer Interpretation. Die Gäste sind immer wieder fasziniert von den Speisen. Das Restaurant Leuchtturm ist ein...

Premiumqualität herzustellen und anzubieten – ist das Versprechen der Inhaber der neu eröffneten „Krautsandfarm – Fleischerei und Charcuterie“ im Hittfelder Ortskern. Hinter dem Namen „Krautsandfarm“ steckt mehr als gelungenes Marketing. Die drei Inhaber Andreas Winter, Landwirt, Folkert Koopmans, Konzertveranstalter, und Dr. Sebastian Fietze, Tierarzt, haben 2021 einen Hof auf der Elbinsel Krautsand übernommen und zur Krautsandfarm umgebaut. Die Bezeichnung "Drei Rinderfreunde mit Visionen" –...

Um die Auswirkungen der drohenden sinkenden Gästezahlen wegen der Corona-Maßnahmen zu mindern, beschloss die damalige Bundesregierung, den Mehrwertsteuersatz auf Speisen in der Gastronomie auf sieben Prozent zu senken. Die Regelung trat zum 1. Juli 2020 in Kraft und wurde in der Folge mehrfach verlängert. Nach den Plänen der jetzigen Ampelregierung soll ab dem 1. Januar 2024 wieder der normale Steuersatz von 19 Prozent gelten. Ein Antrag der CDU/CSU-Bundestagsfraktion, den ermäßigten Satz von...

Im Landkreis Harburg ist das Angebot der geöffneten Restaurants in den letzten Jahren stark gesunken. Viele Gaststätten mussten in den letzten Jahren schließen. Das Restaurantsterben in den hiesigen Gemeinden ist keine völlig neue Beobachtung, doch seit Corona ist es nicht mehr auszublenden. Das WOCHENBLATT hat hierzu mit zwei Betreibern von Traditionshäusern aus der Umgebung gesprochen und wollte wissen, was sie glauben, woran es läge. Nicht nur, dass Traditionshäuser für den ein oder anderen...

Der Fachkräftemangel ist aktuell eines der größten Risiken für die regionale Wirtschaft. Im Fachkräftereport der Deutschen Industrie- und Handelskammer (DIHK) 2022 gaben mehr als die Hälfte von fast 22.000 Unternehmen an, nicht alle offenen Stellen besetzen zu können – ein Rekordwert. Die DIHK geht davon aus, dass in Deutschland rund zwei Millionen Arbeitsplätze vakant bleiben. Das entspricht einem entgangenen Wertschöpfungspotenzial von fast 100 Milliarden Euro. Und mit dem Ausscheiden der...

Noch immer steckt in Fertigprodukten zu viel Zucker, Fette und Salz. Dies gilt insbesondere für Produkte mit Kinderoptik, meist enthalten sie sogar mehr Zucker oder Fett als vergleichbare Produkte in Erwachsenen-Optik. Das ist das Ergebnis eines Sonderberichts zu Produkten mit Kinderoptik auf Grundlage der unabhängigen, wissenschaftlichen Untersuchungen des Max Rubner-Instituts (MRI) der letzten Jahre sowie des Produktmonitorings 2022 für das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft...

„Die Inflationsrate hat sich damit wieder etwas verstärkt, nachdem sie sich zuvor drei Monate in Folge abgeschwächt hatte“, sagt Ruth Brand, Präsidentin des Statistischen Bundesamtes, und ergänzt: „Die Nahrungsmittel sind nach wie vor der stärkste Preistreiber. Zudem ergibt sich durch die Entlastungsmaßnahmen der Bundesregierung aus dem Jahr 2022 – Neun-Euro-Ticket und Tankrabatt – ein Basiseffekt, der die aktuelle Inflationsrate erhöht.“ Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter...