Neue Backwaren-Oase für die Genießer

Ob Frühstück, Snacks oder Kuchen: Qualität von der Bäckerei Weiss

"Dieser Standort wird ein ganz Besonderer. Wir integrieren neben bewährten Details auch zahlreiche neue Ideen in dieses Fachgeschäft", sagt Hendrik Weiß, Inhaber der Firma Bäckerei Weiß & Sohn GmbH aus Tostedt. Das Familienunternehmen eröffnet am Montag, 6. Dezember, sein neues Fachgeschäft an der Bremer Straße 78 in Buchholz.

Zahlreiche Passanten haben den Neubau auf dem Gelände neben der Autohaus Bardowicks bereits gesehen. "Wir freuen uns, dass wir den Buchholzern und den Bewohnern das attraktive neue Fachgeschäft präsentieren können", erläutert Hendrik Weiß.

Seit 1908 wird das Bäckerhandwerk in der Familie Weiß von Generation zu Generation weitergegeben. Die Anforderungen und die Zeiten verändern sich, doch die Werte und Traditionen sind geblieben. So bietet Bäcker Weiss seinen Kunden seit über 100 Jahren gesunde und schmackhafte Backwaren in großer Vielfalt mit ausgewählten Zutaten aus der Region. Denn kurze Wege schonen die Umwelt und erhalten die Vitalstoffe des Mehls. Mehrmals täglich backen die Mitarbeiter in den Fachgeschäften vor Ort die Backwaren aus selbst hergestelltem Teig.

Die Planung für das neue Fachgeschäft an der Bremer Straße 78 begann bereits im Jahr 2019. In dem Jahr wurde der Kontakt zum Autohaus Bardowicks aufgenommen. Dann begann die Umsetzung für das 320 Quadratmeter große neue Fachgeschäft, das nach den neuesten Anforderungen konzipiert wurde. Rund 50 Sitzplätze beinhaltet der neue Standort, bei schönem Wetter im Frühjahr und Sommer können auch die Außensitzplätze auf der überdachten Terrasse von den Gästen genutzt werden.

Bei der Gestaltung wurde darauf geachtet, dass das Ambiente hell und freundlich ist. "Wir haben das Thema 'Heide' in den Mittelpunkt gestellt", erläutert Inhaber Hendrik Weiß, der das Familienunternehmen in der dritten Generation leitet Daher wird viel Holz in der Filiale für die Gestaltung genutzt. Ebenso werden die Farben der Heide aufgenommen.

Ein gemütliches Café für die ganze Familie
In den Fachgeschäften der Bäckerei Weiss werden nicht nur Backwaren allerbester Qualität, die noch in handwerklicher Qualität hergestellt werden, verkauft, sondern die Gäste verweilen in den gemütlich gestylten Standorten gerne, um sich eine aromatische Kaffeespezialität oder ein Stück Torte schmecken zu lassen. Man trifft sich gerne mit anderen, um die besondere Atmosphäre zu genießen.

Neben den stets frischen Backwaren wie Brötchen, Brot, Kuchen und Torten bietet das engagierte und freundliche Bäckerei-Weiss-Team auch komplette Frühstücke und kleine Snacks an. Die Gäste lieben diese leckeren Speisen.

In dem neuen Fachgeschäft an der Bremer Straße 78 wird es einen erhöhten Bereich geben, in dem die Gäste auf einem Podest an ihren Tischen sitzen können. Neu ist auch ein geschlossener Raum, in dem sich die Gäste intern in kleiner Runden für Geburtstage oder kleine Feiern treffen können.

Selbstverständlich ist das neue Fachgeschäft barrierefrei, so dass sich körperlich eingeschränkte Personen unbehindert bewegen können. Dazu gehört auch ein Behinderten-WC. Parkplätze befinden sich in ausreichender Anzahl direkt vor der Bäckerei.

"Wir haben bei der Konzeption des neuen Standorts auch an die Nachhaltigkeit gedacht", sagt Hendrik Weiß. So ist eine energiesparsame LED-Beleuchtung installiert worden. Auf dem Dach ist eine Photovoltaikanlage integriert worden, so dass der Standort bei schönem Wetter fast stromautark ist.

Ein Dank geht von der Familie Weiß an die Eigentümer des Autohauses Bardowicks und die Handwerksbetriebe, die an der Gestaltung der neuen Filiale mitgewirkt haben.

Aktionen für den guten Zweck und die Kinder
Zwei Aktionen gibt es bei der Bäckerei Weiss: Zunächst sind alle Kinder aufgefordert, am Sonntag, 5. Dezember, ihre Stiefel am neuen Fachgeschäft Bremer Straße 78 abzugeben. Natürlich müssen diese sauber geputzt sein. Vorteilhaft ist es, wenn der Name auf einen kleinen Zettel geschrieben wird, der an den Stiefeln befestigt wird. In der Zeit von 9 bis 12 Uhr werden die Mitarbeiter der Bäckerei Weiss die Stiefel entgegen nehmen. Am Montag, 6. Dezember, können die Kinder die Stiefel - jetzt prall gefüllt mit Leckereien - abholen. Das Team der Bäckerei Weiss freut sich schon auf viele abgegebene Stiefel.

Die zweite Aktion ist in diesem Jahr der Verkauf der Schutzengel. Diese werden in allen Fachgeschäften der Bäckerei Weiss angeboten. Eine Figur, die liebevoll gestaltet wurde, kostet nur zwei Euro. Der Erlös aus dieser Aktion wird dem Kinder-Hospiz Sternenbrücke gespendet.

Die Traditionsbäckerei Weiss ist seit Jahrzehnten nicht nur für ihre leckeren Backwaren und Snacks im ganzen Landkreis und darüber hinaus bekannt, sondern auch für ihr soziales Engagement. "Die Sternenbrücke unterstützen wir seit dem Jahr 2013", berichten Carin und Jochen Weiß. Insgesamt rund 425.000 Euro sind seither an das Kinder-Hospiz geflossen.#%"Unser Dank gilt allen unseren engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern - auch in der Produktion und im Büro -, allen Spendern, die Preise zur Verfügung gestellt haben, sowie allen Kunden, die die Kalender oder Lose gekauft haben", so Familie Weiß.

Wer also etwas Gutes in der Adventszeit tun möchte, kauft in einem Fachgeschäft der Bäckerei Weiss einen Schutzengel.