Hofladen

os. Buchholz. In der Mittwochsausgabe stellte das WOCHENBLATT auf zwei Sonderseiten Hofläden aus der Region vor, in denen Kunden frische Produkte erwerben und nebenbei etwas für den Klimaschutz tun können. Die Hofläden sind Bestandteil der Broschüre "Regional einkaufen - Hofläden und Co. rund um Buchholz", die das Klimateam Konsum und Ernährung im Buchholzer Klimaforum zusammengestellt hat. Auf 16 Seiten sind auch Wochenmärkte, Betriebe der solidarischen Landwirtschaft und Restaurants, die...

os/nw. Buchholz. Gutes Essen? Lieben wir doch alle. Erst recht, wenn‘s auch gut fürs Klima ist. Wie wir auch bei der Ernährung CO₂ sparen können? Das ist gar nicht mal so schwer, wenn ein paar Dinge beachtet werden. Kunden können etwa mehr saisonale, möglichst regionale und - am besten - unverpackte Bio-Lebensmittel einkaufen. Dafür lohnt sich z.B. der Besuch beim Hofladen Ihres Vertrauens in der Nähe. In ganz Deutschland gibt es laut der Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI) etwa 3.000 Hofläden,...