Schönecke

Ab sofort trägt Fleischermeister Andreas Stockfleth vom Neu Wulmstorfer Geflügelhof Schönecke den Titel des "Zertifizierten Fleischsommeliers". Damit gehört der 50jährige zum erlesenen Kreis von rund 40 Fleischsommeliers in Deutschland. Ein Fleischsommelier kennt sich besonders gut mit dem Geschmack und der Qualität von Fleisch aus – ähnlich wie der Weinsommelier beim Wein. Dieser Auszeichnung liegt eine Ausbildung zugrunde, die man in Deutschland im Bildungszentrum des Fleischerhandwerks in...

Schönecke steht bundesweit unter den Ersten ab. Neu Wulmstorf. Zum ersten Mal wird vom "dlz agrarmagazin" der CeresAward für den "Landwirt des Jahres" verliehen und zu den Gewinnern in der Kategorie "Geflügelhalter" könnte Henner Schönecke (41) aus Neu Wulmstorf gehören. Die Ceres-Juroren Martina Hungerkamp und Detlef Steinert bescheinigen Henner Schönecke "ein schlüssiges Konzept" sowie das Wahrnehmen von "Transparenz, Regionalität und Wirtschaften in lokalen Kreisläufen". Bei Erzeugung und...