Bio

Der Trend zu Öko setzt sich fort, wenn auch schwächer als im Vorjahr. Das zeigen die neuesten Strukturdaten für den ökologischen Landbau des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). 2023 stellten die deutschen Landwirtschaftsbetriebe 29.439 Hektar auf ökologische Bewirtschaftung um – das entspricht einer Fläche so groß wie Malta. Seit 2019 wuchs die deutsche Öko-Fläche damit um 17,1 Prozent. In diesen fünf Jahren hat sich die Zahl der Öko-Betriebe um 2.570 erhöht. Aktuell...

Gerrit Gromm ist neuer Vorsitzender der BürgerInitiative Ostring (BIO). Auf der Mitgliederversammlung wurde der gebürtige Vorsitzende jüngst zum Nachfolger von Grit Weiland gewählt. Die Ratsfrau der Buchholzer Liste im Buchholzer Stadtrat übernimmt gemeinsam mit Astrid Oelker die Stellvertretung im BIO-Vorstand. Britta Berkowski und Peter Eckhoff setzen ihre Vorstandsarbeit als Schriftführerin und Kassenwart fort. Erweitert sitzen dem Vorstand die fraktionslose Ratsfrau Gudrun Eschment-Reichert...

Die Solidarische Landwirtschaft (Solawi) Superschmelz startet im April ins neue Gemüsejahr und hat noch rund 100 freie Ernteanteile für Neu-Mitglieder zu vergeben. Interessierte können sich ab sofort online anmelden und erhalten für ein Jahr wöchentlich ihren Ernteanteil Bio-Gemüse zu einem Festpreis. Abholstationen gibt es in Buchholz, Buxtehude, Harburg, Neu Wulms­torf, Seevetal, Tostedt und Wilhelmsburg. Bio-Gemüse für zu Hause Rund 600 Haushalte können durch die Solidarische Landwirtschaft...

Zum Auftakt der neu gegründeten CDU-Arbeitsgruppe „Inneres“ (Inneres, Landwirtschaft, Klima, Umwelt, Mobilität, Infrastruktur und ländlicher Raum) wurde jüngst der Geflügelhof Schönecke bei Neu Wulmstorf besichtigt. Die Inhaberfamilie führte 20 Mitglieder durch die örtliche Eiersortierung. Beeindruckt waren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer von der dortigen Technik: Allein eine Maschine kann mehrere tausend Eier pro Stunde aus den Freilandhaltungen des mittelständischen Unternehmens sortieren....

Ein Gymnasiast aus Regensburg stieß durch Zufall auf ein Mittel gegen Zecken. Dieses wird ganz einfach eingenommen. Dem Jungen fiel auf, dass sein Hund, der Schwarzkümmelöl gegen seine Allergie in die Nahrung erhielt, nicht mehr von Zecken befallen wurde. Daraufhin unternahm er innerhalb der Jugendreihe "Jugend forscht!" weitere Forschungsversuche mit Schwarzkümmel. Sein Ergebnis: Der Schwarzkümmel erzeugt einen Körpergeruch, den nur Zecken riechen und der sie abschreckt. Thorsten Dreyer,...

Die Solidarische Landwirtschaft Solawi Superschmelz e.V. kann rund 600 Haushalte in der Region mit regionalem Bio-Gemüse versorgen. Für die Gemüsesaison 2023/24 sind noch 12 Gemüseanteile zu vergeben. Das Prinzip: Viele Menschen tragen gemeinsam die Kosten eines landwirtschaftlichen Betriebs. Im Gegenzug teilen sie sich ein Jahr lang wöchentlich die feldfrische Ernte – eine bunte Mischung regionales, saisonales Bio-Gemüse. Ein Gemüseanteil in der laufenden Saison kostet 650 Euro für ein Jahr....

Das Öko-Barometer 2022 zeigt: Trotz Inflation und Kaufzurückhaltung bleiben Konsumenten Bio-Lebensmitteln treu. Die Mehrzahl der Befragten gibt zudem an, auch in Zukunft nur zu Bio-Lebensmitteln greifen zu wollen.

Der 10. Februar ist Tag der Hülsenfrüchte. Die Körner sind wahre Alleskönner. Sie versorgen Mensch und Tier und schützen gleichzeitig Boden und Klima. Auf dem Modell-Acker des Bioland e.V. Landesverbandes Niedersachsen/Bremen wird erforscht wie sie einen Beitrag zur Landwirtschaft der Zukunft leisten können.

Jährlich landen in Deutschland etwa elf Millionen Tonnen Lebensmittel in der Tonne. Davon entstehen 59 Prozent, also 6,5 Tonnen Bioabfall, in privaten Haushalten. Pro Kopf und Jahr sind das etwa 78 Kilogramm Lebensmittel (darin enthalten sind allerdings auch Obstschalen, Knochen etc.). Vor einigen Wochen habe ich, WOCHENBLATT-Volontärin Pauline Meyer, mich im Zuge der bundesweiten Aktionswoche von "Zu gut für die Tonne" der Herausforderung gestellt, zu beobachten, wie viele und welche...

Der Naturpark Lüneburger Heide macht es seinen Besucher künftig einfacher regionale Anbieter und Angebote im Naturpark zu finden. Mit der "RegioApp" entsteht eine Übersicht über Hofläden, Direktvermarkter, Cafés, Restaurants, kleine Läden und Wochenmärkte. So kann bequem mit dem Smartphone nach Anbietern in der Region gesucht werden - und das in ganz Deutschland. Das Augenmerk liegt dabei auf einem gemeinsamen Verständnis von Regionalität und Nachhaltigkeit. Ein Bio-Zertifikat ist zur Teilnahme...

pm. Buchholz. "Buchholz endlich unverpackt" feiert seinen zweiten Geburtstag. Die beiden Jahre waren schön, aber auch schwierig. Der große Ansturm blieb aus, zu sehr verstärkten Corona-Pandemie und Ukraine-Krise die Ängste der Kunden. Dabei ist gerade der Unverpackt-Laden mit seinen regionalen Produkten zu großen Teilen unabhängig von den Preissteigerungen der Konkurrenz. "Viele Leute verbinden einen umweltbewussten und nachhaltigen Einkauf mit höheren Preisen - stellt man einmal den Vergleich...

Nach der mehrheitlichen Empfehlung des Kreis-Bauausschusses, die Planungskosten für eine Ostumfahrung in Buchholz in Höhe von etwa 4,3 Millionen Euro zu gleichen Teilen vom Landkreis Harburg und der Stadt Buchholz tragen zu lassen, hat die Bürgerinitiative Ostring (BIO) vor der Verschwendung von Steuergeldern in Millionenhöhe gewarnt. Das gesamte Vorhaben sei eine groß angelegte Fehlplanung, kritisierte Dr. Rolf Reineke-Koch, stellvertretender Vorsitzender der BIO. Die Buchholzer CDU, FDP und...

Im Juni 2017 wurde die Einführung der braunen Bio-Tonne im Landkreis Harburg beschlossen, im April 2019 war es dann so weit. In ihr werden alle biologisch abbaubaren Abfälle aus der Küche, wie zum Beispiel Gemüseputzreste oder Speisereste, entsorgt. Außerdem wird die Bio-Tonne zur Entsorgung feuchter Gartenabfälle wie Rasenschnitt, Pflanzenreste und Laub genutzt. Beim Beschluss über die Einführung waren die Erwartungen an die neue Mülltonne groß: Um insgesamt zwölf Prozent sollten die...

Bio-Lebensmittel erfreuen sich weiterhin steigender Beliebtheit. Nach einem Hoch im ersten Corona-Jahr ist der Umsatz mit Bio-Produkten in 2021 weiter um 5,8 Prozent auf 15,87 Milliarden Euro gestiegen. Der Bio-Anteil am Lebensmittelmarkt erhöht sich damit nach vorläufigen Schätzungen von Marktexperten auf 6,8 Prozent. Diesen Langfristtrend bestätigen auch die Ergebnisse des aktuellen Öko-Barometers, den das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft regelmäßig in Auftrag gibt: 38...

Von Klimaschutz über Verpackung bis zum Preis: Die Vorstellungen der Deutschen von nachhaltiger Ernährung unterscheiden sich zum Teil deutlich. Das zeigen die Deutschland-Ergebnisse einer aktuellen Umfrage des Marktforschungsinstituts YouGov im Auftrag der europäischen Molkereigenossenschaft Arla Foods. So wirft mehr als jeder zweite Deutsche (54%) häufig einen Blick auf die Verpackung von Lebensmitteln, um zu prüfen, wie umweltfreundlich sie sind. Gleichzeitig zeigt sich, dass die Verbraucher...

Seit dem 1. Januar 2022 muss die neue EU-Öko-Verordnung angewendet werden. Allein in Deutschland müssen sich über 50.000 Unternehmen sowie Kontrollstellen und Kontrollbehörden auf die neuen gesetzlichen Vorschriften einstellen. In Europa und weltweit sind es Millionen Bauern sowie Akteure entlang der gesamten Wertschöpfungskette, die direkt oder indirekt vom Gesetz-Update betroffen sind. Das neue Bio-Recht sorgt für eine umweltfreundliche Landwirtschaft und schonende Lebensmittel-Herstellung....

Im Buchholzer Reformhaus Dreyer (Neue Straße 12, Tel. 04181-5213) erhielt Mitarbeiterin Tamara Fahkir ihre Urkunde über die bestandene Prüfung zur Reformhaus-Fachberaterin. "Ich freue mich, dass ich mit Tamara Fahkir eine so engagierte Mitarbeiterin im Team habe", sagt Reformhaus-Inhaber Torsten Dreyer. Viele Kunden kennen Tamara Fahkir aufgrund ihrer freundlichen Art am Tresenbereich. Momentan finden im Reformhaus die Manuka-Honig-Aktionswochen statt. Der Honig aus Neuseeland wirkt...

Seit über 40 Jahren ist Edeka Dalinger in Meckelfeld vertreten und seit zwölf Jahren besteht das Edeka Dalinger Frischecenter in Meckelfeld (Am Saal 2). Es ist zu einem Treffpunkt für Kunden geworden, die den aufmerksamen Service, die große Auswahl und die frischen Produkte in der Obst- und Gemüseabteilung schätzen. "Wir möchten uns bei allen Stammgästen für ihre Treue bedanken. Daher gibt es am Mittwoch und Donnerstag, 3. und 4. November, zahlreiche attraktive Angebote in allen Abteilungen....

Der Bio-Boom in Deutschland ist ungebrochen: Mit fast 15 Milliarden Euro Umsatz erreichte er im vergangenen Jahr (2020) einen neuen Rekordwert, meldet das Statistikportal Statista. Zu den wichtigsten Gründen für den Kauf von Bioprodukten nannten die Befragten den Wunsch nach artgerechter Tierhaltung (96 Prozent), nach möglichst naturbelassenen Lebensmitteln (96 Prozent) und regionaler Herkunft (93 Prozent). Rund 16 Millionen Deutsche kaufen ihre Biolebensmittel zudem lieber direkt beim Erzeuger...

Mit dem Kauf saisonaler Lebensmittel aus der Region erhalten Kunden vielfältige Geschmackserlebnisse, Frische und Qualität. Zum anderen fördern die Kunden die heimische Wirtschaft und unterstützen - unter anderem durch die kurzen Transportwege - etwas für den Klima- und Umweltschutz. Mittlerweile bieten viele Hofläden ihre landwirtschaftlichen Produkte auch auf den Wochenmärkten an. Unter anderem können Kunden dort erntefrisches Obst und Gemüse, in der Nachbarschaft erzeugte Milch und...

Der gemütliche Einkauf im Hofladen wird bei den Bewohnern in der Region immer beliebter. Landwirtschaftliche Betriebe verkaufen ihre Produkte direkt vom Hof, sind somit Direktvermarkter. Der Vorteil für den Kunden: Er kann den Erzeuger direkt fragen, wie die Produkte hergestellt wurden. Frische ist auf jeden Fall garantiert. Häufig werden in Hofläden auch Waren anderer Produzenten wie Honig oder Käse angeboten. Selbstverständlich wird dabei auch auf beste Qualität geachtet. Die...

Weite Wiesen, auf denen saftiges Gras und vielfältige Kräuter wachsen, in der Ferne fließt die Elbe: Der idyllische Landstrich in den Marschlanden der Elbe liefert dem Marschhof die idealen Voraussetzungen für beste Bio-Qualität. Denn die saftigen, nährstoffreichen und naturbelassenen Marschwiesen erzeugen besonders hochwertige Gräser und Kräuter – Die perfekte Basis für vitamin- und ballaststoffreiches Heimtierfutter in Bio-Qualität. Auf dem Feld und in den Hallen laufen Mitarbeiter fleißig...

os. Buchholz. Die Buchholzer Liste schickt erstmals eine eigene Kandidatin ins Rennen um das Buchholzer Bürgermeisteramt: Grit Weiland (52) tritt bei der Kommunalwahl am 12. September gegen Amtsinhaber Jan-Hendrik Röhse (CDU) und Frank Piwecki (SPD) an. Sie stehe für eine nachhaltige Stadtentwicklung, betont die vierfache Mutter: "Ein bisschen Nachhaltigkeit gibt es nicht. Dieses umfassende Thema muss Chefinsache werden!" Grit Weiland ist in Buchholz bekannt als Vorsitzende der Bürgerinitiative...

Während der Corona-Zeit müssen viele Geschäfte geschlossen bleiben. Nur systemrelevante Firmen dürfen für ihre Kunden öffnen. Die Hanstedter unterstützen während dieser Zeit ihre heimischen Geschäftsleute und bestellen online oder oder per Telefon ihre gewünschten Artikel. Hier eine Auswahl an Firmen, die ihre Serviceleistungen empfehlen: • Lebensmittel kaufen die Hanstedter gerne bei "Edeka Conrad" (Winsener Straße 36, Tel. 04184-892920). Das vielfältige saisonale Angebot an Produkten von...